Paris zeigt im Winter zwei Gesichter: Strahlend und opulent ist diese Metropole, aber auch gedimmt und nahbar. Falstaff TRAVEL zeigt die Must-See-Plätze in der festlichen Jahreszeit.
In der kalten Jahreszeit ist Paris von einer Atmosphäre sanfter, fast poetischer Melancholie erfüllt. Wenn der Winterhimmel alle Farben aufgesogen hat, unterliegt man manchmal dem Eindruck, selbst in eine der ikonischen Schwarz-Weiß-Fotografien spaziert zu sein – bis warmes Licht aus einem Bistro aufs Trottoir fällt oder die Türen eines schillernden Kaufhauses sich öffnen. Paris ist glamourös und intim zugleich, wenn draußen die Temperaturen fallen.
Spätestens seit der Weltausstellung von 1900 gilt Paris als »Ville lumière«, Stadt des Lichts. Ob Champs-Élysées, Avenue Montaigne oder Place Vendôme: Die Festbeleuchtung ist bombastisch statt besinnlich. Hier wird nicht volkstümelnd Märchenweihnacht inszeniert, eine Weltstadt feiert sich mit angemessener Dekadenz. Glühwein? Champagner!
Highlight sind die »Vitrines de Noël«, die festlichen Schaufenster der Pariser Kaufhäuser, die von renommierten Dekorateur:innen und Künstler:innen mit Liebe zum Detail gestaltet werden. Die namhaften Einkaufszentren – Printemps, La Samaritaine, Le Bon Marché, die weltberühmten Galeries Lafayette am Boulevard Haussmann mit ihrer Belle-Époque-Kuppel – inszenieren sich verstärkt als Erlebnisräume, Kulturorte und Ausstellungsflächen für Designerlabels.
Überdachte Flaniermeilen wie die historische Passage des Panoramas und die Galerie Vivienne im Empire-Stil mit Glasdach und Mosaikboden haben im Winter ihren eigenen Reiz. Hier bekommt man nicht nur hochwertige Kleidung, sondern auch Literatur, Delikatessen und ein gutes Glas Wein. Wer nach zeitgenössischen Designs und Vintage-Teilen sucht, fährt ins Viertel Marais mit seinen Cafés und Boutiquen.
Marais ist auch eine gute Adresse, um sich an kalten Tagen in ein Café zu verkriechen und anlasslos Desserts zu verspeisen. Statt Lebkuchen und gebrannter Mandeln gibt es im Advent Bûche de Noël, französisches Weihnachtsgebäck. Oder man wählt Klassiker wie Macarons oder Mille-feuille, mit denen man nie etwas falsch macht.
Das altehrwürdige und lange wenig diverse Patisserie-Handwerk wurde in jüngster Zeit durch eine neue Generation an Konditoren »revolutioniert«, wie die Zeitschrift »Vogue« feststellte. Im »Park Hyatt Paris-Vendôme« wirkt die gebürtige Koreanerin Naraé Kim als Chef-Pâtissière. Das »Le Royal Monceau – Raffles Paris« arbeitet mit dem virtuosen Yazid Ichemrahen, der mit 22 die Eisdessert-Weltmeisterschaft gewann. Nina Métayer wurde von der International Union of Bakers and Pastry Chefs als erste Frau zur besten Konditorin der Welt gekürt (probieren kann man ihre Kreationen im La Samaritaine). Und abseits der feinen Adressen? Im »Maison Aleph« bekommt man süßes Comfort Food mit levantinischen Aromen und die Bäckereikette »The French Bastards« gibt sich so rotzig-unkonventionell, wie der Name vermuten lässt.
Die Bistronomie, die sich in den Neunzigerjahren etablierte, verbindet bodenständige Küche mit der Raffinesse gehobener Cuisine in lockerem Ambiente. Sie ist weiterhin total en vogue, etwa rund um Montmartre, wo der japanische Chef Taiki Tamao im »Le 975« einen modernen Zugang zur Bistroküche aufmacht. Ein anderes Beispiel ist das »Clamato«, das Schwesterlokal der Fine-Dining-Institution »Septime« von Bertrand Grébaut, mit Fisch und Meeresfrüchten als Sharing Plates. Oder man besucht das »Restaurant Janine« im 17. Arrondissement, wo französische und italienische Einflüsse zu unprätentiöser Küche verschmelzen, serviert zwischen Zinktheke, Holztischen und Fundstücken vom Flohmarkt. Bistroklassiker sind das »Bistrot des Tournelles« (Marais), »Le Bon Georges« (9.) und »Les Arlots« (Gare du Nord).
Ein stilvoller Rückzugsort, der auch im Winter den Himmel hereinlässt, ist »La Verrière«, das Atrium-Café im »InterContinental Paris – Le Grand Hotel«. Palmen, weiße Blumenarrangements, ein lichtdurchflutetes Glasdach, gemütliche Sessel: Hier schaut man mittags für einen Kaffee oder Snack vorbei und abends für einen Cocktail, bevor man zum Beispiel eine Oper im nahen Palais Garnier besucht.
Apropos Drinks: Die »Bar 228« im »Hotel Le Meurice«, gestaltet von Designer Philippe Starck, gilt als eine der Topadressen der Stadt: Hier sorgen gedämpftes Licht, dunkles Holz, lederne Clubsessel und diskrete Eleganz für eine ganz besondere Atmosphäre. Barkeeper William Oliveri, der hier seit Jahrzehnten wirkt, serviert Cocktails, Cognac und Champagner zu Live-Jazz. Hotelbars sind in Paris ohnehin gute Adressen, um in den Abend zu starten – auch im Hotel »Maison Delano Paris« mit seiner Bar im Art-déco-Stil in Korallentönen. Oder wahlweise in der »Bar Hemingway« oder in der »Ritz Bar« im ikonischen »Ritz Paris«.
Besinnung in der kalten Jahreszeit bietet auch die Kunst. Im Winter sind die Pariser Museen nicht so überlaufen, allen voran natürlich der Louvre. Darüber hinaus lohnt es sich, die Adressen der zweiten Reihe zu besuchen, zum Beispiel den Petit Palais mit dem städtischen Kunstmuseum, das Malerei, Skulpturen und Kunsthandwerk von der Antike bis ins frühe 20. Jahrhundert zeigt. Eine weitere Empfehlung ist das Musée Gustave Moreau im 9. Arrondissement, das in der ehemaligen Wohnung des Symbolisten untergebracht ist, die zugleich dessen Atelier war. Ausgestellt sind Hunderte Gemälde, Aquarelle, Skizzen und Zeichnungen. Noch ein Reich des Wunderbaren, für das man sich Zeit nehmen kann, wenn der Sight-seeing-Wahnsinn einmal Pause hat – im melancholischen wie behaglichen Pariser Winter.
Galeries Lafayette
Die geschmückten Schaufenster sind eine wahre Attraktion. Der Höhepunkt – im wahrsten Sinne des Wortes – ist der riesige Weihnachtsbaum unter der Glaskuppel der Galeries. haussmann.galerieslafayette.com
Marché de Noël
Von 13. November bis 28. Dezember 2025 kann man im Viertel La Défense den größten Weihnachtsmarkt der Stadt besuchen – er hat mehr als 300 Stände! xmasparisladefense.com
Champs Élysées
Die Bäume entlang der Straße verwandeln sich ab 17 Uhr in ein märchenhaftes Lichtermeer. Ideal für einen abendlichen Spaziergang! parisjetaime.com
Grand Palais des Glaces
Von 13. Dezember 2025 bis 7. Januar 2026 kann man unter dem imposanten Glasdach des Grand Palais auf einer 2.700 m2 großen Eisfläche Schlitt-schuh laufen. legrandpalaisdesglaces.fr
Route