Restaurantguide 2024: »Komu« in München ist die Eröffnung des Jahres

»Zwei sind ein Zufall, drei ein Trend«, so lautet ein in der Mode verbreiteter Glaubenssatz. Überträgt man ihn aufs Münchener Gastgewerbe, dann verdanken wir Christoph Kunz ein neues Zeitalter. Nach Tohru Nakamura vom Restaurant »Schreiberei« (ehemals Werneckhof) und Jan Hartwig vom »JAN« (ehemals Atelier) ist der 38-jährige Freiburger Kunz (früher Restaurant »Alois« im Feinkosthaus Dallmayr) bereits der dritte Sternekoch innerhalb kürzester Zeit, der, dem Drang nach Freiheit und Selbstverwirklichung folgend, den Schritt in die Selbstständigkeit wagt.