Tirol abseits der Familienhotels: In Kitzbühel und Ehrwald verbinden exklusive Lodges Wintersport, Design und lokale Kulinarik zu einem Rückzugsort für Genießer:innen.
Gleich hinter der deutschen Grenze, wo die Zugspitze ihr Haupt in die Wolken reckt, beginnt die österreichische Region Tirol, ein Schwergewicht in Sachen Wintertourismus: 3.700 Pistenkilometer, 80 Skigebiete, unzählige Abfahrten, Winterwanderwege und Pensionen.
Lange galt das Bundesland als klassische Familiendestination mit alteingesessenen Hotels, die in der kalten Jahreszeit ihre Stammgäste empfangen; zwar mit viel Aufwand, aber manchmal auch einem standardisierten Schludrian: »Nur keine Experimente!« schien das Motto der Tiroler zu sein.
Heute widersetzen sich einige Betriebe diesem Erfolgsrezept. In Kitzbühel, glamouröser Wimmelort mit Instagram-Schauwert, probiert die »Hahnenkamm Lodge« sich als exklusives Chalet zu behaupten: Das opulente Holzhaus mit fünf Suiten kann nur als Ganzes gebucht werden, ein Koch verwöhnt bis zu zwölf Gäste rund um die Uhr. Nach den Wintersportaktivitäten entspannen sie sich in der eigenen Zirbensauna oder im Dampfbad – sehr privat, sehr exklusiv.
Auf ein ähnliches Konzept setzt auch das »Eriro«: Das Adults-only-Hotel hat in 1.550 Meter Höhe aufgesperrt, knappe 400 Meter Fußweg von der Bergstation entfernt. Die Entschleunigung beginnt bereits unten in der Gondel; wenn die Hotelangestellten ihre Gäste an der Talstation der Ehrwalder Almbahn abholen, Decken auf den Kabinensitz legen, damit die Anreisenden weicher ruhen, und hausgemachte Marillen-Holunder-Limonade einschenken.
Während der fünfminütigen Fahrt bergauf richtet sich der Blick auf den Kalksteinklotz der Zugspitze. Wintersportler:innen haben das Privileg, morgens als Erste auf die Piste der Zugspitz-Arena fahren zu können – die Station liegt fußläufig vom »Eriro« entfernt. Schneewanderungen hinüber zum Igelsee stehen auf dem Programm; auch Schlittenfahrten den Hang hinunter.
Das »Eriro« soll ein Rückzugsort für solvente Weltenbummler sein, ein ultralokales Experiment in Slow Travel. Aus einem Baumstamm ist eine Badewanne fürs Zimmer rausgesägt, alte Bretter hängen als Verzierung an der Decke, aufgebohrte Steine wurden mit Leuchtdioden versehen und erhellen nun die Räume.
Die Hingabe zur Regionalität geht so weit, dass es weder Aperol an der Bar noch Orangen zum Frühstück gibt. Wenige Ausnahmen sind gestattet: Neben der Dusche liegen Pflegeseifen der australischen Marke Aesop; und wer fragt, bekommt an der Bar Coca-Cola. Der Küchenchef bereitet täglich eine kulinarische Symphonie aus lokalen Produkten zu – Ursprungsküche nennen sie das hier. Mehr pointierte Zurückgenommenheit geht nicht.
Route