Verkostungsnotizen
Diese Traditionssorte aus Frankreich dient im Nachbarland häufig als Verschnittpartner. Hier ist er reinsortig ausgebaut und duftet in der Nase kräuterig bei vorherrschender Thymianaromatik. Wie gewohnt, erwartet einen am Gaumen eine lebhafte Säure, wie man sie auch bei roten und dunklen Beerenfrüchten findet. Sehr schön auch die Tanninstruktur, die den Abgang würdig begleitet.
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