Der Weißwein Chablis 1er Beauroy, Jahrgang 2018 des Weinguts Garnier & Fils wurde 2020 von Peter Moser, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Burgund in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Erste Reife. Zitrisch, feuchter Kalk. Mandarine, ein Hauch Überreife mit kandierten Fruchtaromen. Geschmeidig ansetzend, deutlich kalkmineralisch, reife Säure, konzentrierte Gaumenmitte, wirkt dennoch unforciert, sehr elegant, unbeschwerlich, kulinarisch.
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