Verkostungsnotizen
Kirsche, Himbeere, etwas Hagebutte und Zwetschge, kräutrig, Holzwürze. Am Gaumen kräftig geformt, mit markanten, reifen Gerbstoffen, die das Rückgrat bilden, trockene Anmutung, reduzierte Frucht, präsente Säure, mineralische Anklänge. Gerne zum Essen.
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