Der Rotwein Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2007 des Weinguts Bioweingut Groiß wurde 2011 mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Wagram in Österreich.
Verkostungsnotizen
aufgehelltes Rubingranat, Orangenreflexe, breiterer Wasserrand. In der Nase reife Brombeerkonfit, zart nach Zwetschkenröster, feine tabakige Nuancen, angenehme Gewürzanklänge. Saftig, frisches Cassis, zart nach Karamell, feine rotbeerige Frucht, trinkfertiger Stil, Kirschen und Nougat im Nachhall.
Mehr zum Tastingmittleres Rubingranat, kräftige Ockernoten, orange Randaufhellung. In der Nase reife Zwetschkenfrucht, zart nach Dörrobst und Orangenschalen. Am Gaumen weiche, etwas verfließende Textur, feines Waldbeerkonfit, rotbeerige Nuancen im Abgang, zarte Kräuterwürze im Nachhall.
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