Verkostungsnotizen
Kräftige Botrytis, intensiv mineralische Noten dabei, Kumquat, karamellisiert, im Mund mit zwei Polen: Viskosität und takile Mineralität. Eindringliche, aber reife Säure. Alles sehr fein ziseliert, salzig, trotz des immensen Extrakts klar und frisch.
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