Beer Selection – restaurants in Styria
The ambience is reminiscent of a rustic ski lodge, but the cuisine exudes great class. Dominik Utassy, formerly of Tantris in Munich, demonstrates his international stature. There is a wine selection to match.
Tradition, sustainability and creativity go hand in hand, from which Andreas Krainer has developed his new Styrian cuisine with fine craftsmanship. Senior Hermann Krainer looks after the large wine cellar.
Fine old wooden panelling and the fireplace make the restaurant cosy. Mediterranean dishes alternate with classics, and the cannelloni with walnut, radicchio and truffle scrambled eggs is a creative example.
Deeply rooted in Western Styria, the Stube serves dishes with ingredients from the forest, meadows and river. The game weeks are popular, when there are ravioli or hot dogs with venison bratwurst.
Peter Troißinger knows how to combine local flavours with Mediterranean excursions to create sophisticated menus. His sister Anna selects the wines in the colourful dining room with great expertise.
Only freshly caught fish, organic beef and crunchy fruit and vegetables are used. The meat classics are always a success: cordon bleu, boiled beef and Wiener schnitzel. Dedicated wine list.
Relaxed dolce vita without a lot of frills. The menu includes various fish starters, burrata with pineapple and almonds, mussels, pasta dishes and branzino. The house prosecco is delicious.
The kitchen aims to recreate the taste of childhood, which is why the Wiener Schnitzel is baked in clarified butter. Dedicated cellar with a focus on Schilcherland, international bottles and distillates.
Modern hotel in the pedestrian zone, where the cuisine is uncomplicated and light. The cuisine is Ayurvedic with couscous and rice dishes, but classics such as boiled beef soup are also a hit.
Many come for the in-house beers, but the cuisine also offers a small, fine selection of good reasons to stay a little longer: creative, modern, also with (good) vegan options.
EDEL FISCH. Ab 2. Mai 2024! Das Gourmet-Restaurant WASSERMANN am Grundlsee bietet feine Fisch-Kreationen in einer geradlinigen, regionalen und ehrlichen Atmosphäre. Das ausgezeichnete Kochhandwerk von Johannes Ganisl und seinem Team verspricht reinen Genuss. Die Fischgerichte werden ausschließlich mit Fischen aus österreichischen Gewässern zubereitet und es gibt auch ausgewählte vegetarische Gourmet-Speisen. Die Gäste erwartet nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine einzigartige Kulisse mit Seeblick, fantastischem Service und begeisternder (Fisch-)Kulinarik. Ausgesuchte Weine aus Österreich und der ganzen Welt runden das Geschmackserlebnis ab. Restaurantleiterin Hannah Savel empfiehlt Ihnen den fein abgestimmten Begleiter zu jeder Speise. Ein besonderer Tipp des Restaurants ist die Möglichkeit, eine alkoholfreie Getränkefolge zu wählen, die perfekt mit den Speisen harmoniert. Die Gestaltung mit Altholz und ausgesuchten trendigen Elementen verleihen dem Restaurant WASSERMANN ein exklusives und gleichzeitig sehr gemütliches Ambiente. Nehmen Sie sich Zeit für einen unvergesslichen Abend.