Barguide 2025: Le migliori location del vino in Germania
Lo chic industriale incontra l'eleganza senza tempo nel bar del Rutz Zollhaus. Le calde tonalità del legno e l'illuminazione discreta invitano a soffermarsi al bar. Il menu delle bevande offre una selezione creativa di cocktail, classici e liquori accuratamente selezionati.
Una casa gastronomica per un numero sempre maggiore di clienti abituali che apprezzano i piatti sofisticati preparati su ordinazione e i vini eccellenti. A volte la notevole selezione di formaggi e prosciutti è sufficiente.
Leggendario luogo di culto con romanticismo e fascino da spiaggia: gamberi al burro d'aglio, maiale iberico, rombo al forno del Mare del Nord e una carta dei vini leggendaria vi aspettano qui. Esperienza culinaria tra le dune.
Patrick Nitsche ha rilevato il leggendario wine bar di Dresda un anno e mezzo fa ed è riuscito a mantenere gli elevati standard. Circa 700 bottiglie sono presenti sugli scaffali, con una selezione permanente di vini pregiati europei e d'oltreoceano accanto ai classici tedeschi.
Il bar gestito dai nuovi arrivati Deniz Sever e Claudia Jais si è fatto un nome. Non solo perché ha preso il posto di un bordello nel quartiere a luci rosse, ma anche per i suoi deliziosi vini aperti e la crema di formaggio tartufata. Eventi musicali dal vivo!
Il mix di caffè diurno, pasticceria, bar e cucina da bistrot fresca di mercato è così irresistibile che si possono trascorrere intere giornate qui, con una ricca carta dei vini da studiare in ginocchio.
Il padrone di casa Michelangelo Saitta sa come conquistare gli appassionati di vino. Il suo ristorante gourmet è una garanzia per la felicità degli enofili, che è ancora più forte con il carpaccio di manzo o il risotto ai funghi porcini.
Una buona opzione se volete fermarvi vicino alla stazione ferroviaria principale. Classici collaudati come il San Daniele con mozzarella o il salmone marinato in casa con frittelle grattugiate, ottimi piatti di pasta o di carne.
Grande atmosfera nel caveau in mattoni sapientemente restaurato. Il suggestivo wine bar offre circa 250 vini per tutti i gusti e per tutte le tasche, la maggior parte dei quali viene servita al bicchiere. Se volete, potete anche portare a casa il vostro preferito.
Una visita al sesto piano del KaDeWe non vale la pena solo per le prelibatezze internazionali, ma anche per l'offerta gastronomica. Nell'enoteca, sul lungo bancone vengono serviti vini selezionati di piccoli e grandi viticoltori internazionali.
Ristorante di tendenza con un'ottima carta dei vini. Fedeli al motto "i piatti condivisi sono un piacere doppio", è possibile personalizzare il proprio programma. Si può scegliere tra una serie di piatti caldi e freddi.
Un bar? Oh no! Un'opera d'arte totale in cui il conoscitore di vini Bernd Kreis mette a disposizione la sua esperienza. I vini serviti cambiano regolarmente e vanno dal Württemberg allo Champagne. Una volta al mese viene organizzata una degustazione di vini pregiati. I panini peruviani si accompagnano bene.
Z sta per Ralf Zacherl, KO per Mario Kotaska. Gli chef televisivi hanno collaborato con Anja e Carsten Schmidt dell'enoteca Schmidt. Il risultato è un laboratorio enogastronomico con corsi di cucina.
Questa piccola e accogliente enoteca di Francoforte è incentrata sui vini naturali, prodotti da viticoltori artigianali con grande passione e con metodi ecologici. Bevande fatte in casa e spuntini raffinati completano la selezione ben fornita.