Guida ai ristoranti Falstaff 2025: I migliori ristoranti dell'Alta Austria
Lukas Nagl caratterizza l'Austria con la sua inconfondibile cucina di pesce. Copiare? Impossibile. Anche la sommelière Katharina Gnigler è considerata un luminare, i suoi consigli sulle bevande (con e senza alcol) sono unici.
Un ois per favore! Philip Rachinger dimostra perché è uno dei migliori chef austriaci nel suo elegante ristorante in riva al romantico fiume Mühl. Artigianato di alto livello, grandi idee, di solito perfettamente realizzate.
Wow. Questa è alta cucina che brilla come un diamante nel panorama culinario. Tanti piatti francesi, vini eccezionali con un'impressionante profondità di annata, l'ambiente più bello.
I Grabmer sono semplicemente dei veri e propri "jack of all-trades", dei calorosi padroni di casa e suonano l'intera tastiera culinaria: vini superbi, cucina casalinga, cene raffinate, un magico giardino per gli ospiti, libri di cucina - c'è tutto.
Quando si va da Lukas, si trova Lukas. Ciò significa un'incredibile precisione nei piatti, sapori eccezionali, un perfetto gioco di aromi e bevande epiche.
Interni eleganti che si abbinano alla cucina di classe. I "Rossbarth" sono diventati in breve tempo chef di primo piano e dimostrano una maestria di lusso. La carta dei vini è diversa e rinfrescante.
I piatti di alto livello che Philipp Lukas e il suo team preparano nella cucina del Minimundus sono incredibili. La cucina è attualmente in fase di ristrutturazione e ampliamento. È difficile immaginare le sfere in cui ci si potrà immergere.
Basta salire le scale per raggiungere l'elegante ristorante nero per avere la certezza di una serata fantastica. E gli ospiti non sono delusi: Lukas Kapeller è sempre al top della forma.
Il pluripremiato chef Helmut Rachinger ha plasmato il paesaggio gastronomico dell'Alta Austria come nessun altro. Il Fernruf 7 è un paradiso vicino alla Mühl. Entrate, godete, siate felici.
Il giovane Izakaya si trova a una sola porta di distanza dal ristorante principale e offre specialità giapponesi. C'è il sushi, il cibo raffinato del Konro Grill, le bevande di alta qualità, il tutto realizzato con la perfezione di Kienbauer.
L'area intorno al parco nazionale è incantevole, ma non bisogna aspettarsi un brulichio di attività. Anche la ricezione dei cellulari è scarsa. Ma Klemens Gold fa esplodere un fuoco d'artificio culinario. Eccezionale.
Per alcuni l'Einkehr è il fratello minore del ristorante, eppure entrambi sono fratelli di grande gusto. La cucina è la stessa, ideale per chi desidera un approccio più rilassato.
Splendide viste sul lago e la cucina di Hermann Poll, che si basa sui classici e li porta nell'era moderna. In più, un'affascinante consulenza enologica che vi segnala: Voglio restare qui.
L'incantevole cortile interno con alberi di fico invita a sognare. Quando la cucina serve piatti classici e moderni accompagnati da vini e liquori di alto livello, sapete che è un sogno.