Guida ai ristoranti Falstaff 2025: Le più belle sale da pranzo all'aperto e terrazze della Carinzia

Richard Hessl si distingue da tempo per la sua coerenza. Si rifornisce per lo più di prodotti locali. Con esso crea piatti vivaci dal sapore mediterraneo. 700 vini sono conservati in cantina.

Esperienza culinaria esclusiva nell'ampio ed elegante ristorante dell'hotel, direttamente sul lago. Mix internazionale di piatti realizzati prevalentemente con ingredienti carinziani. Magnifica terrazza con vista libera sul lago.

Perfetto per tramonti indimenticabili. Sarete viziati con insalata di zucchine, datteri e formaggio di capra, tutti i tipi di frutti di mare, nonché tagliatelle al formaggio della Carinzia e sostanziose frittelle di zucca con salvia.

Al di sopra dei vigneti, su una delle più belle terrazze della Carinzia, si può godere della meravigliosa vista panoramica e della raffinata cucina Alpe-Adria di Luka Jezeršek. I vini pregiati del ristorante sono serviti al bicchiere.

Gerhard e Florian Satran e Anja Petschauer accendono il fuoco dell'ex fucina sul lago di Ossiach. Il pesce pescato in natura e quello proveniente da allevamenti quasi naturali vengono trasformati in piatti deliziosi.

Josef Trippolt unisce sapientemente le Alpi e l'Adriatico. La sua cucina senza tempo si distingue da tempo per la migliore realizzazione e le sfumature dei piatti. Un'ottima selezione di vini, anche le bottiglie croate sono una delizia.

Gli interni eleganti con un pizzico di vintage fanno da cornice a una clientela chic. I classici come la paillard di vitello o la bistecca sono completati da piatti mediterranei come ravioli ed empanadas.

Lo chef Martin Hudelist è ai fornelli in prima persona. Cucinare in modo tradizionale con prodotti locali è facile per lui, e gli piace aggiungere elementi creativi. Non si può resistere all'Hadnschmarren.