Guida allo street food Germania 2024: I migliori snack a Francoforte
Da circa 90 anni, il nome Bader a Francoforte è sinonimo delle migliori specialità di pesce. Preparati freschi e fatti in casa ogni giorno, si possono portare via anche calamari al forno, risotto di pesce, sgombri in salsa di pomodoro cocktail, salmone e il classico stufato di pesce francese.
Il segnale di partenza è stato dato 15 anni fa, e oggi la location nel quartiere della stazione ferroviaria è un centro di culto per il currywurst di Francoforte. Il currywurst viene prodotto dal macellaio locale, così come il pane del contadino, che un panettiere ha sviluppato appositamente per la salsiccia. La salsa piccante fatta in casa completa il tutto.
La salsa verde di Francoforte è ovviamente un must del menu, e il piccolo e accogliente ristorante serve anche tagliatelle al prosciutto con uova e formaggio e costine alla brace con cavolo e purè di patate. Tutto è preparato al momento ed è disponibile anche da asporto.
I classici dello spuntino e le creazioni di street food sono offerti in questo locale cool nel quartiere della stazione ferroviaria. Oltre alle insalate colorate, alle migliori patatine fritte e al currywurst preparato secondo la loro ricetta, la specialità della casa è il piatto nazionale canadese poutine, patatine con salsa e formaggio.
È da tempo un classico di Francoforte: la leggendaria salsiccia di manzo di Gref-Völsing è il capolavoro del macellaio da circa 130 anni. Potete provarla nella macelleria interna nel quartiere Ostend di Francoforte, a scelta come currywurst con panino o con patatine.
Da tempo un classico di culto! A Francoforte e dintorni ci sono già diversi punti vendita che offrono il "Best Worscht". Bratwurst o salsiccia di manzo, questo è il problema. Disponibile anche nella versione al curry e sempre servita con vero pane di fattoria o patatine fritte fatte in casa.
Da circa dodici anni, l'accogliente snack bar serve ogni giorno i classici della cucina popolare. Oltre alle collaudate varianti di cotoletta, alle jacket potatoes con crema di formaggio alle erbe e al currywurst, vengono preparati al momento anche wraps e hamburger classici, anche in versione vegetariana su richiesta.
La buona salsiccia ha la sua casa qui; oltre all'immancabile currywurst e all'originale salsiccia di manzo Gref-Völsing di Francoforte, i Wursthelden offrono anche Rostbratwurst, Krakauer e la Grobe Riesenbratwurst dell'Alta Assia. Con panini, pane o patatine fritte: il modo più classico.