Guida allo street food Germania 2024: I migliori snack a Francoforte

Un locale storico specializzato in pesce fresco nel cuore del quartiere di Bockenheim. A pranzo vengono serviti piatti di pesce fatti in casa; la deliziosa e sostanziosa zuppa di pesce è leggendaria. Non meno consigliati sono il classico filetto di pesce impanato con insalata di patate e le acciughe al forno.

Stagionale e regionale: i piatti serviti in un’atmosfera accogliente sono preparati al momento con i migliori prodotti e ingredienti e hanno un gusto intramontabile. I classici della cucina tradizionale sono lo sformato di crauti, la cotoletta alla francofortese e, naturalmente, la salsa verde con le uova.

Alla Pommesmanufaktur tutto ruota attorno alle patatine fritte, preparate naturalmente con le patate migliori. Croccanti fuori, morbide dentro: la consistenza ideale per intingerle nelle salse e nei dip fatti in casa. La scelta è vastissima e soddisfa praticamente tutti i gusti.

Da tempo ormai un'azienda a conduzione familiare dal fascino leggendario, la sua salsiccia di manzo è sinonimo di maestria macelleristica. Ma nella piccola rosticceria nel quartiere Ostend di Francoforte vengono offerti anche hamburger in diverse varianti, stufati fatti in casa che cambiano di giorno in giorno e la classica currywurst con patatine fritte.

Quello che nel 1970 era iniziato con un chiosco ambulante, oggi è diventato parte integrante del centro città. Oltre ai classici come il currywurst, la salsiccia arrosto, la salsiccia di manzo e l’hot dog, i produttori di salsicce offrono ormai anche salsicce vegane. Con o senza patatine fritte, senape, ketchup o maionese.

Dietro questo azzeccato gioco di parole si nasconde una vera passione culinaria e un’offerta di piatti preparati al momento che merita di essere consigliata a tutti. Come antipasto, una zuppa sostanziosa o magari una patata al forno o un’insalata fresca e croccante? Gli hamburger sono di prima classe, fantastici!