I 10 migliori ristoranti business di Amburgo
Julian Stowasser è un maestro dell'alta cucina e Marco D'Andrea è la sua controparte quando si tratta di dessert. I canederli di luccio con caviale o il salmone Ike Jime con dashi di pollo dimostrano raffinatezza. Vista da sogno sull'Alster.
Un'istituzione in fatto di pesce, gestita con calore da Dirk Kowalke e Benjamin Kast. Piatti deliziosi come il rombo del Mare del Nord con ragù di crostacei o il Labskaus. Eccellenti ostriche, aragoste, caviale, sushi e sashimi.
Tim Lang delizia con pesce e frutti di mare in estate, selvaggina e stufati con la raffinatezza della Germania del Nord in inverno. Terrazza con vista sul porto e sul fiume Elba, bellissimi interni in caso di maltempo.
Claas-Henrik Anklam e il suo team vi viziano con raffinate prelibatezze in un ambiente elegante e raffinato: Le migliori specialità di carne, preferibilmente alla griglia, e di pesce incontrano accenti mediterranei e asiatici.
La cucina tedesca creativa di Leslie Himmelheber è una delle preferite del Walddörfer. Menù mensili variabili e piatti tradizionali popolari come l'anatra Vierländer, intagliata al tavolo. Eccellente la bistecca di frites.
Cucina gourmet francese nelle immediate vicinanze della Elbphilharmonie. Thomas Martin è responsabile di classici come la bouillabaisse, il bœuf bourguignon e il filetto di merluzzo. Vini squisiti.