I 10 migliori ristoranti romantici di Amburgo
La raffinata tecnica francese incontra i sapori orientali al Wahabi Nouri. Foie gras, tortino di verdure e merluzzo mostrano i suoi sapori caratteristici, prima che un piatto di carne a sorpresa concluda il menu.
Luccioperca con anguilla affumicata, ragù di funghi, petto d'anatra croccante e sorbetto di olivello spinoso con ganache al torrone. Maurizio Oster affina sapientemente la cucina nord-tedesca in piatti ricchi di finezza e profondità culinaria.
L'eccellente cucina italiana del padrone di casa Corrado Falco è una delle preferite. Prodotti eccezionali provenienti direttamente dall'Italia, raffinati e preparati con precisione giapponese dallo chef Taku Tabucchi e dal suo team.
Marcel Görke si concentra sulle verdure: cipolle da fieno con funghi porcini, verza con topinambur, beurre blanc finemente sfumato, pesce e carne. I prodotti regionali fanno da padroni.
Ristorante raffinato nel quartiere Karoviertel. Il capo chef Philipp Johann seduce con le prelibatezze nordiche: chawanmushi ai funghi selvatici, tonno o medaglioni di sella di cervo di Lüneburg brillano in un ambiente informale.
Elegante brasserie con camino e stile nordico: Thomas Nerlich predilige gli ingredienti regionali e serve tartare di manzo, risotto alle erbe o rombo con purea di piselli. In estate, il giardino incantato è un richiamo.
Grande felicità francese al Petit Bonheur. Capesante con purea di cavolfiore, saucisson de Lyon, bisque di aragosta, filetto "Café de Paris", crêpe suzette e Île flottante: i classici sono divertenti.
Situato in una splendida posizione sull'Alster esterno, con un'ampia terrazza estiva, questo ristorante serve una solida cucina mediterranea. In caso di maltempo ci si può sedere comodamente nelle vetrine riscaldate.
Cucina da bistrot come in Francia, dietro l'angolo del municipio, da circa 30 anni. I classici preferiti: dalla zuppa di pesce con salsa rouille, alle lumache di vigna, ai paté fatti in casa, al saucisson di Lione.