I migliori ristoranti in Croazia 2023
La vista sulla città vecchia e sul mare con le sue isolette è mozzafiato. La cucina non ha nulla da invidiare al panorama: ogni piatto testimonia la superba qualità dei prodotti, la precisione e la raffinata creatività. Anche l'accompagnamento dei vini è di altissimo livello.
Situato direttamente sul mare, l'hotel boutique Lemongarden combina l'eleganza mediterranea con il fascino rilassato dell'isola. Immerso in un giardino lussureggiante e amorevolmente curato, con profumati alberi di limone, palme e rifugi nascosti, l'hotel offre un'atmosfera particolarmente tranquilla e intima. La villa storica, elegantemente ristrutturata, vanta un design chic e contemporaneo, colori vivaci e dettagli accuratamente selezionati che riflettono il carattere della regione. Gli ospiti possono godere di ampie terrazze, di un'elegante area piscina e di una breve passeggiata fino alla spiaggia privata. Le delizie culinarie dell'hotel includono l'autentica cucina mediterranea basata su ingredienti freschi e regionali e una moderna interpretazione dei sapori della Dalmazia.
Bellissima la terrazza con vista sulla cattedrale. Il proprietario e chef Rudolf Štefan usa le sue abilità per creare una delle migliori esperienze gastronomiche del paese, con particolare attenzione alla reinterpretazione creativa dei sapori tradizionali. Vengono serviti anche i migliori vini.
La ricerca della creatività non finisce mai nel ristorante gourmet. Basati su ingredienti provenienti da piccoli produttori locali, i piatti di Danijel Dekić hanno un sapore internazionale. I menù sono disponibili con opzioni di carne, pesce o vegetariane. La moglie di Danijel consiglia ottimi vini per accompagnarli.
Nella villa, che si erge a 388 metri sul mare e offre una vista fantastica, si viene accolti e coccolati nel migliore dei modi. La cucina si è spinta verso la modernità. Gli ingredienti regionali sono utilizzati per creare opere d'arte per gli occhi e per il palato. Grandi vini!
Il Monte è il noto ristorante principale della famiglia Dekić, e a soli 30 metri di distanza si trova il Cave Lab, nell'ex cantina. Piccolo e accogliente, può essere prenotato per gruppi fino a 14 persone. Anche qui vale lo stesso discorso: i migliori prodotti freschi della regione, l'alta artigianalità e l'alta creatività.
L'ambiente elegante sopra i tetti della città è lo sfondo ideale per la cucina moderna, basata su ingredienti prevalentemente locali e sapori istriani, che lo chef Jeffrey Vella porta nel piatto con una perfezione senza pari. Il servizio ed i vini completano l'esperienza.
Uno squisito hotel in un castello storico sull'isola di Solta. La cucina ha imparato l'arte di elevare i piatti semplici a un livello molto alto. Il pesce e i frutti di mare sono al centro dell'attenzione, e a volte per ottenere un sapore puro bastano limone ed olio d'oliva.
Il ristorante, con la sua terrazza sulle mura della città, è considerato uno dei migliori della Croazia. Combinazioni creative e presentazione perfetta caratterizzano i piatti; il menù degustazione di sei portate è la scelta migliore. Un sogno: la cheesecake con gel alla ciliegia e gelato al lampone.
Cenate con stile nel bellissimo ristorante con vista su Lone Bay. La cucina raffinata è a base di pesce, come il risotto con pere in camicia o il branzino arrosto con beurre blanc di porri. Vini accuratamente selezionati completano l'esperienza complessiva.