Il spumante Sant' Isidoro Spumante Brut Lazio IGP della cantina Sant' Isidoro è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem und Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Bianco, Chardonnay
Note di degustazione
Colore giallo paglierino brillante con perlage persistente. Naso molto giallo-fruttato di pesca matura e banana, delicati sentori di albicocca secca e mela Golden Delicious. Al palato, con un centro fruttato e un perlage presente, equilibrato, con un'acidità croccante nel finale.
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