Il vino bianco Tenuta Capofaro Didyme Salina Bianco IGT, annata 2023 della cantina Tasca d’Almerita è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Malvasia proveniente da la regione Sicilia in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino molto chiaro e brillante con sfumature argentate. Decisamente fruttato al naso, con note di pera e albicocca, accenni di banana e un tocco di erba cipollina sul finale. Al palato gli aromi di frutta matura sono i protagonisti, sottesi da note fresche e salate. Bella beva.
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