Il spumante Aiace Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Brut della cantina Vanzini è stato valutato nel 2024 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Oltrepò Pavese in Italia.
Note di degustazione
92
Degustazione dal 04.10.2024: Simon Staffler, Othmar Kiem
Colore giallo paglierino brillante con perlage persistente. Al naso emergono sentori di frutta a nocciolo matura, timo, crosta di pane e fiori bianchi. Al palato presenta note di frutta chiara e un perlage ben integrato; si distende pieno di tensione e termina armoniosamente.
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93
Degustazione dal 06.10.2023: Othmar Kiem, Simon Staffler
Colore giallo paglierino intenso e luminoso con riflessi scintillanti. All'olfatto invitanti aromi di ananas, brioche, rose bianche, un accenno di ciliegia con note di pesca sul finale. Al palato è soave ed equilibrato, con un perlage fine accompagnato da note di frutta gialla. Finale armonico, leggerermente incisivo.
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