Il vino spumante Winkel Hasensprung Riesling brut nature, annata 2018 della cantina Weingut Familie Allendorf è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Riesling proveniente da la regione Rheingau in Germania.
Note di degustazione
Frutta matura al naso, pesca, mela, pera, kumquat, pasta di pane, cumino, corteccia di cannella e miele d'acacia. Al palato è finemente sfumato, sapido, equilibrato ma anche fondente e potente con frutta matura e succosa e spuma fine. Uno spumante monovitigno con molte doti culinarie.
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