![Natural-Wine-Festival-beigestellt-1200 Am Weingut Machater wird das Festival stattfinden. © Weingut Machater](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2023/06/Natural-Wine-Festival-beigestellt-1200.jpg)
Am Weingut Machater wird das Festival stattfinden.
© lupispuma
Festival-Tipp: Karten für das »wildwildwest Natural Wine Festival« am Weingut Machater gewinnen
Am 30. Juni 2023 ist es soweit: Gemeinsam mit einer Meute hervorragender Winzer:innen, Gastronom:innen und Künstler:innen findet erstmals das »wildwildwest Natural Wine Festival« in Gundersdorf, St. Stefan ob Stainz, statt. Falstaff PROFI verlost bis 23. Juni 2-mal 2 Festivaltickets und je eine Pet Nat Pepi rosé vom Weingut Machater!
Advertorial
15. Juni 2023
Ein herrlicher Nachmittag am Hof des steirischen Weinguts Machater erwartet Genießer:innen – und das Ganz im Zeichen von Kunst, Kulinarik und natürlich Naturwein. Wein, bei dem so wenig wie möglich eingegriffen wird. Ganz ursprünglich und unkompliziert. Genauso unkompliziert verläuft auch die Verkostung – ein gemütliches freies Bewegen von Winzer:innen zu Winzer:innen bei guten Gesprächen und jeder Menge guter Musik von DJ Pistol Pete.
Sommelier Wick de Geus wird außerdem sein fachkundiges Wissen in einer Masterclass zum Besten geben und auch für das leibliche Wohl wird vor Ort gesorgt sein. Kulinarikstände mit hauseigenen Angeboten und Kreationen von Johann Schmuck laden zum Verweilen ein. Zudem wird der Grazer Künstler Uwe Gallaun nicht nur seine Werke vor Ort ausstellen, sondern ebenso ein Barrique-Fass in ein Kunstwerk verwandeln.
![Natural Wine trifft auf richtig gute Musik © Weingut Machater](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2023/06/Natural-Wine-Festival-beigestellt-1920.jpg)
© lupispuma
Die Winzer:innen
friends in wine – von Niederösterreich, übers Burgenland bis hin zu den steirischen Protagonist:innen treffen Newcomer und Pionier:innen ihres Faches aufeinander. Sie alle eint die Leidenschaft zum Handwerk und zum Wein, der einfach werden darf:
- Matthias Altmann, Niederösterreich
- Magdalena Haas Allram, Niederösterreich
- Herrgotthof, Steiermark
- Tamara Kögl, Steiermark
- Michi Lorenz, Steiermark
- Dominik Machater-Göritzer, Steiermark
- Schützenhof, Burgenland
- Franz Strohmeier, Steiermark
- Christoph Wachter-Wiesler, Burgenland
- Wicks Fine Wine & Spirits, Steiermark
- Alex Zöller, Niederösterreich
Limitierte Tickets können im Vorverkauf um je Euro 25,– gekauft werden. Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung ab 15 Uhr statt.
![Die Einladung zum Fest.© Weingut Machater](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2023/06/Natural-Wine-Festival-Plakat-beigestellt-1920.jpg)
© Weingut Machater
Gewinnspiel
Falstaff Profi verlost gemeinsam mit dem Weingut Machater 2-mal 2 Tickets zum »wildwildwest Natural Wine Festival« und je eine Pet Nat Pepi rosé vom Weingut Machater. Das Paket hat jeweils einen Wert von Euro 117,–. Einfach Gewinnfragen beantworten und mit etwas Glück gewinnen. Bis zum 23. Juni 2023 teilnehmen!Lesenswert
![Arnd Rune Thomas © Aramark](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Arnd-Rune-Thomas-c-Aramark-1500-1.jpg)
Arnd Rune Thomas © Aramark
Catering
Logistische Meisterleistung: So wurden 1,2 Millionen Fans bei der Europameisterschaft verköstigt
»Aramark« hat beim vor wenigen Tagen zu Ende gegangenen Großereignis für die Kulinarik in den Stadien gesorgt. Im exklusiven Interview mir PROFI spricht der Chef des Catering-Dienstleisters, Arnd Rune Thomas, über logistische Herausforderungen, technologische Innovationen, regionale Kulinarik in den Stadien und verrät warum spanische Fans von einem Getränketräger begeistert waren.
![Clemens Gesser vom Sillianer »Hotel Gesser« © Studio20four](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Clemens-Gesser-c-Studio20four-1500.jpg)
Clemens Gesser vom Sillianer »Hotel Gesser« © Studio20four
Kulinarik
»Kulinarische Sommerfrische 2024«: Das längste Gourmet-Festival Österreichs steht vor der Tür
Vom 12. Juli bis 17. August stehen in Lienz Genuss, Regionalität und Nachhaltigkeit im Fokus.
![Hubert Wallner bereitet Calamari Fritti mit Kapern, Zitronenkaviar und Koriandermayonnaise zu. © Rene Strasser](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Hubert-Wallner_20-Jahre-JRE-2024-c-Rene-Strasser-1500.jpg)
Hubert Wallner bereitet Calamari Fritti mit Kapern, Zitronenkaviar und Koriandermayonnaise zu. © Rene Strasser
Kulinarik
Das war die Jubiläumsgala der »Jeunes Restaurateurs«
In Grafenegg wurden 20 Jahre kulinarische Exzellenz in Österreich gefeiert.
![](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Familie-Muster-und-Sieme-Winzer-c-rene-strassermeister-fotograf.jpg)
Die »Sieme«-Winzer
© Rene Strasser Meisterfotograf
Fine Dining
Gourmet-Abenteuer: Das »7 ma(h)l 7 Dinner« sorgte für Kulinarik-Highlights
Zum bereits 7. Mal fand das Dinner der »Sieme«-Winzer statt.
![Absolute Konzentration herrscht bei der Verkostung am »Single Vineyard Summit«. © Anna Stöcher](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/06/OeTW-Single-Vineyard-Summit-Tasting-c-Anna-Stoecher-1500.jpg)
Absolute Konzentration herrscht bei der Verkostung am »Single Vineyard Summit«. © Anna Stöcher
Wein
»ÖTW Single Vineyard Summit 2024«: Die Elite der Weinverkostungen in Österreich
Vom 9. bis 13. September 2024 wird Grafenegg in Niederösterreich zum Zentrum der Weinwelt.
![Norbert Kettner, Eva Mandl und Preisträger Bernd Schlacher. © Christian Husar](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/06/Norbert-Kettner_Eva-Mandl_Bernd_Schlacher-c-Christian-Husar-1500.jpg)
Norbert Kettner, Eva Mandl und Preisträger Bernd Schlacher. © Christian Husar
Event
Gastro-Legende Bernd Schlacher in die »Austrian Event Hall of Fame 2024« aufgenommen
Bei der 8. Auflage der glanzvollen Gala wurden Mittwochabend im Wiener »Palais Ferstel« neben dem Szene-Gastronom auch Ex-»Forum Alpbach«-Präsident Franz Fischler, Ex-Ski-Ass Werner Grissmann und Pianist Rudolf Buchbinder für ihre Verdienste für die heimische Veranstaltungswirtschaft ausgezeichnet.
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![Colin Michel, Ana Maria Doss, Julia Maria Winkler und Daniel Schmöltzer © Eugen Karl Creates](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/06/Colin-Michel_Ana-Maria-Doss_Julia-Maria-Winkler_Daniel-Schmoeltzer_Key-Summit-2024-c-Eugen-Karl-Creates-1500.jpg)
Colin Michel, Ana Maria Doss, Julia Maria Winkler und Daniel Schmöltzer © Eugen Karl Creates
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Unlock Your Potential: »Key Summit« begeistert 200 Gäste in der »Wirtschaftskammer«
200 Fachleute kamen in der WKÖ zusammen, um ihre Karrieren und ihr persönliches Wachstum zu fördern.
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Frank und Patrik Riklin © Flo Mitteregger
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Erfolgreiche Premiere für die »FAFGA Future Night«
Einen Abend voller kreativer Kulinarik und visionärer Aktionskunst erlebten die hochrangigen Gäste aus der Tiroler Gastronomie und Hotellerie im »Congresspark Igls«. Die »FAFGA Future Night« zeigte auf, wie die »FAFGA« als Branchenfachmesse sich zu einer Zukunftsplattform für den Tourismus und insbesondere für Gastronomie und Hotellerie entwickeln soll.
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Tobias Bätz, Alexander Herrmann und Christian Carbon bei der Eröffnung des »Zu Tisch!«-Festivals im vergangenen Jahr. © Jesper Hilbig
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»Zu Tisch! 24«: Das ultimative Food-Festival in Wirsberg
Bei freiem Eintritt warten am 16. Juni 2024 über 80 lokale Erzeuger und Manufakturen auf. Hochwertige Lebensmittel, innovative Handwerkskunst und die Leidenschaft für exzellentes Essen und Getränke treffen im fränkischen Luftkurort aufeinander.
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Emilia Orth-Blau (re.) und Fiona Saurer sind »Rosa & Marie«. © Mara Hola
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»Gut Neufang x Female Chefs«: Spannende zweiteilige Pop-up-Serie in Feuersbrunn am Wagram
Hervorragende Köchinnen wie Simone Jäger und Winzerinnen wie Magdalena Haas präsentieren ihre Künste.
![Josef Margreiter, Wolfgang Rosam, Elisabeth Gürtler und Thomas Reisenzahn © Florian Lechner/Prodinger Tourismusberatung](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/05/Josef-MargreiterWolfgang-RosamElisabeth-GuertlerThomas-Reisenzahn-c-Florian-Lechner-Prodinger-Tourismusberatung-1500.jpg)
Josef Margreiter, Wolfgang Rosam, Elisabeth Gürtler und Thomas Reisenzahn © Florian Lechner/Prodinger Tourismusberatung
Event
»Alpine Hospitality Summit 2024«: Das Who’s Who des österreichischen Tourismus traf sich in Kitzbühel
250 Entscheidungsträger:innen diskutierten über den Rückgang der Hotelgastronomie, den Ferienwohnungen-Boom, wie die Branche genesen könnte, wie die Hotellerie der Zukunft aussehen könnte und welche Herausforderungen sich durch das aktuelle finanzielle Umfeld ergeben.
![Dominik Fitz, Foto beigestellt](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/05/Dominik-Fitz-c-beigestellt-1500.jpg)
Dominik Fitz, Foto beigestellt
Pâtisserie
»Einfach Fitz« und »Delikaterie« starten gemeinsames Projekt
Bad Gleichenberg verabschiedet sich vom Zuckerbäcker in der »Villa Albrecht«, stattdessen wartet eine spannende Kooperation: »Einfach Fitz« wird künftig im »Restaurant Delikaterie« präsent sein.
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