Matteo Sciacovelli war unter anderem im »Mugaritz« in Spanien tätig.
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Neuer Küchenchef bringt Italien mit internationalem Twist ins Courtyard by Marriott Vienna Prater
Er liebt die Zubereitung italienischer Speisen und gibt ihnen eine internationale und moderne Note: Für Matteo Sciacovelli, seit Kurzem Küchenchef im Courtyard by Marriott Vienna Prater, ist Kochen eine »passione«.
von Julia Weninger
22. August 2023
Zuletzt arbeitete der 35-Jährige als Executive Sous Chef im Hilton Munich Airport, davor vier Jahre als Executive Sous Chef im Hilton Vienna Plaza. Auch im »Opera Bar Restaurant« in Sydney sowie im mit zwei Michelin Sternen ausgezeichneten »Mugaritz« in Spanien war er tätig: Bei Letzterem als Poissonnier. Nun hat es Sciacovelli nach Wien gezogen.
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