Nach 16 Jahren ist Schluss: Der Spitzenkoch wird sein Restaurant in London Anfang 2027 schließen. Neben dem auslaufenden Mietvertrag nennt der Gastronom auch wirtschaftlichen Druck als Grund für die Entscheidung.
London verliert Zwei-Sterne-Restaurant: Blumenthal schließt »Dinner by Heston« Weiterlesen »
Die bekannte steirische Winzerfamilie übergibt die Führung des Restaurants an Zdravko Jerkić als Pächter. Küchenchef Dejan Sutanovac setzt auf regionale Zutaten, handwerkliche Zubereitung und moderne Akzente.
Frischer Wind im »Skoff Original«: Neue Leitung, neuer Küchenchef Weiterlesen »
Das Brasserie-Restaurant »Rascal« startet mit einer klaren Positionierung: Küchenchef Tamas Kiss setzt auf österreichische Klassiker, modern interpretiert. Ergänzt wird das Angebot durch Sharing-Formate, Weine lokaler Produzenten und Signature-Cocktails.
Inszenierte Momente am Tisch: »Rascal« eröffnet im »Wilde, Vienna« Weiterlesen »
Das Kärntner Unternehmen begeht 2026 Doppeljubiläum: seit 755 Jahren braut es, seit 180 Jahren ist es in Familienhand. Für Gastronomie und Handel positioniert sich die Brauerei als langfristig denkender Partner.
180 Jahre in Familienbesitz: »Privatbrauerei Hirt« feiert Jubiläum Weiterlesen »
»Brewdog« steht vor einem tiefgreifenden Einschnitt: Das Unternehmen wurde im Rahmen eines Notverkaufs veräußert. Während der US-Konzern »Tilray Brands« zentrale Vermögenswerte übernimmt, steht das Deutschland-Geschäft vor der Liquidation.
Schock für Craft-Beer-Szene: »Brewdog«-Notverkauf nach Insolvenz Weiterlesen »
Acht führende Küchenchefs aus St. Anton am Arlberg haben sich zusammengeschlossen: Das »Stanton Culinary Collective« will die kulinarische Qualität der Region noch sichtbarer machen – und startet mit einer »Culinary Week«.
St. Anton bündelt Haute Cuisine: Neue Initiative der Spitzenköche Weiterlesen »
Die vierte Ausgabe der Gastia bringt im März 2026 Entscheidungsträgerinnen und Entscheidungsträger aus Gastronomie und Hotellerie zusammen. Im Zentrum stehen Innovationen, Networking und die Zukunft der Hospitality-Branche.
Branchentreffpunkt in St.Gallen: Gastia 2026 Weiterlesen »
Lange wurde darüber spekuliert, nun ist es offiziell: Über das Vermögen der »Domaines Kilger« wurde ein Konkursverfahren eröffnet. Hinter der Unternehmensgruppe steht der Investor Hans Kilger.
Schulden in Millionenhöhe: Konkurs über »Domaines Kilger« eröffnet Weiterlesen »
Kimchi mit Kick. Kürbis mit Charakter.
Gemüseburger mit Persönlichkeit Weiterlesen »
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