Winzer Walter Skoff übergibt die Leitung des Restaurants an einen Pächter.
© Weingut Skoff Original
Frischer Wind im »Skoff Original«: Neue Leitung, neuer Küchenchef
Die bekannte steirische Winzerfamilie übergibt die Führung des Restaurants an Zdravko Jerkić als Pächter. Küchenchef Dejan Sutanovac setzt auf regionale Zutaten, handwerkliche Zubereitung und moderne Akzente.
von Brigitte Radl
12. März 2026
Am 28. März ist es soweit: Dann eröffnet das »Skoff Original – Das Restaurant« am Eckberg 16 in Gamlitz neu. Künftig wird es von Zdravko Jerkić als Pächter eigenständig geführt. Damit einher geht auch ein neues kulinarisches Konzept, für das Küchenchef Dejan Sutanovac verantwortlich zeichnet: Hausgemachte Spezialitäten, sorgfältig ausgewählte Zutaten aus der Region und handwerkliche Präzision sollen das Profil des Hauses künftig prägen.
Winzer Walter Skoff, Eigentümer des Hauses, zur Neueröffnung: »Wir freuen uns, engagierte Pächter gefunden zu haben, die das ›Skoff Original‹ mit frischen Ideen und hohem Anspruch bereichern.«
Steirische Weine und gastronomisches Gesamtkonzept
Begleitet wird die Neueröffnung von den aktuellen Weinjahrgängen der Gebietsweine Südsteiermark DAC 2025. Walter Skoff hebt die Qualität des Jahrgangs hervor: »Der Weinjahrgang 2025 verspricht Leichtigkeit und lebendige Frische, leicht verständliche Gebietsweine mit ausgeprägter Sortentypizität.« Sauvignon Blanc, Muskateller und die Burgundersorten präsentieren sich aromatisch, saftig und mineralisch-würzig.
Damit ergänzt das Restaurant sein kulinarisches Konzept mit einer regional verankerten Weinbegleitung, die die Küche ergänzt – und positioniert sich einmal mehr als Anlaufpunkt für Feinschmecker in der Südsteiermark.
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