180 Jahre in Familienbesitz: »Privatbrauerei Hirt« feiert Jubiläum

Die Geschichte der »Privatbrauerei Hirt« reicht bis ins Jahr 1270 zurück, seit 1846 befindet sich der Betrieb durchgehend im Besitz einer Familie. Für Eigentümer und Geschäftsführer Niki Riegler ist das mehr als ein historisches Datum: »Familienbesitz bedeutet für uns nicht nur Eigentum, sondern vor allem Verantwortung. Wir treffen Entscheidungen so, dass sie auch in zehn, zwanzig oder fünfzig Jahren noch richtig sind. Diese Haltung braucht Zeit – und genau diese Zeit nehmen wir uns bewusst.«

Geprägt wurde diese Entwicklung unter anderem von Astrid Matchett-Krenn, die die Brauerei ab 1990 offiziell leitete und Marke wie Export konsequent ausbaute. Unter ihrer Verantwortung wurden Märkte wie Italien, Kroatien, Slowenien und die USA erschlossen. Seit 2012 führen Niki Riegler und sein Onkel Klaus Möller das Unternehmen. 

Qualität, Herkunft und regionale Wertschöpfung

Heute umfasst das Sortiment 15 Biersorten. Der Kern der Philosophie bleibt unverändert: Zeit als Qualitätsfaktor – von der Rohstoffauswahl bis zur Reifung. »Ein Familienunternehmen denkt in Generationen, nicht in Quartalen«, betont Klaus Möller, Eigentümer und Geschäftsführer. »Diese Perspektive gibt uns die Freiheit, Entscheidungen mit Weitblick zu treffen.«

Tief verwurzelt ist der Betrieb in Kärnten: Bio-Gerste von eigenen Feldern sowie Rohstoffe regionaler Partner fließen teils in ausgewählte Biere ein. Landwirtschaft, Gastronomie und Braukunst sind historisch eng miteinander verbunden – eine Struktur, die die Privatbrauerei über Jahrzehnte weiterentwickelte und bewusste pflegte.

Partner für Gastronomie und Handel

Für die Gastronomie positioniert sich die »Privatbrauerei Hirt« im Jubiläumsjahr als verlässlicher Partner mit langfristiger Perspektive. Investitionen in Standort, Infrastruktur und nachhaltige Prozesse sollen die Wettbewerbsfähigkeit sichern und Arbeitsplätze stabil halten. »Über so viele Generationen hinweg erfolgreich zu sein, funktioniert nur, wenn man den Menschen und dem Handwerk Zeit gibt«, so Klaus Möller.