Wer bisher noch nichts über die Wurzeln von Andrea Hörzer und Philipp M. Ernst wusste, bekommt mit der neuen Cocktail-Karte des »Josef«-Duos mehr als nur einen Wink. Steirisch gemixt wird aufgrund der großen Nachfrage.
Die Steiermark im Glas: Regionale Reminiszenzen in der »Josef«-Bar Weiterlesen »
Ein Aufbruchsignal in Zeiten allgemeinen Zauderns senden die Plachuttas. Mit dem jüngsten Lokal der Wiener am Neuen Markt tritt nämlich eine neue Generation in die erste Reihe: Christoph Plachutta.
In dritter Generation: Christoph Plachutta im Profi-Talk Weiterlesen »
Ein klarer Wunsch stand am Ende der Konsumenten-Befragung des Seafood-Herstellers »Yuu’n Mee«: Mehr Gerichte mit Garnelen sollen es in der Gastronomie sein! Denn generell ist das Meerestier in Österreich »längst angekommen«.
Bio mit Biss und gern mehr davon: Alles über Österreich und die Garnele Weiterlesen »
Wie in der Mode kann man von der »Frühjahrsschau« sprechen, wenn der Marktführer am österreichischen Mineralwassermarkt seine Neuheiten für 2025 vorstellt. Doch man folgt nicht allen Konsumenten-Begehrlichkeiten.
Blumen, Selen, Einhörner: 6 Wasser-Trends und wie »Vöslauer« auf sie reagiert Weiterlesen »
Das Unternehmen setzt einen weiteren Schritt in seiner strategischen Weiterentwicklung und Marktstärkung.
Führungswechsel bei Julius Meinl Austria Weiterlesen »
»Die einfache Wahl muss die nachhaltigere sein.« Mit dem Auftakt des »Symposium Essen + Trinken« setzt die Branche einen ersten Schritt, sich Herausforderungen zu stellen – und Lösungen nicht nur zu diskutieren, sondern auch aktiv voranzutreiben.
»Die Zukunft is(s)t jetzt!« Dialogplattform der deutschen Food-Branche Weiterlesen »
Phong Ngo verstand es, die Teilnehmer der Masterclass nicht nur mit seinem Fachwissen zu begeistern, sondern auch durch seine persönlichen Einblicke und Anekdoten. »Whisky ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Erlebnis, eine Reise durch Geschichte, Handwerk und Geschmack.«
Das moderne Ambiente des »Austria Campus« passt gut als Standort: Auf 270m² hat Unilever Food Solutions seine Demonstrationsküche in Wien-2 eingerichtet. Essenstrends und Schulungen stehen ab sofort im Fokus.
High Convenience in Aktion: Das neue Chefmanship-Studio von »Unilever« Weiterlesen »
Heimische Frucht-Brände dürfen nicht am Schnapswagen verstauben. Mit Geri Tsai aus der »Tür 7« am Shaker verwandelten sich gebrannte Himbeere, Jonagold und Karotte zur stimmigen Menü-Begleitung.
Starkes Pairing! Hochprozentiges Reisetbauer-Menü beim »Reznicek« Weiterlesen »
»Arizona Burger« aus Wien ist erneut das beste Liefer-Restaurant Österreichs. Die Lieferando Awards 2024 küren die beliebtesten Gastro-Betriebe des Landes – von innovativen Knödelkreationen bis zur besten veganen Küche.
Lieferando Awards 2024: »Arizona Burger« als bestes Liefer-Restaurant in Österreich Weiterlesen »