Starke Frauen in der Gastronomie: RX Austria & Germany prämiert herausragende Frauen mit dem »RX Female Award«
Die strahlenden Gewinnerinnen in den Kategorien »Youngster« und »Role Model« sind Viktoria Fahringer, Elena Rameder und Birgit Reitbauer.
Gastronomie
Michael Reich: »Man kann nicht einfach nur auf dem Barhocker sitzen und erwarten, dass einem die Bude eingerannt wird«
Der Leiter der »Alles für den Gast« verrät im PROFI-Interview, auf welche Highlights sich die Besucher freuen dürfen, warum der Schwerpunkt »Großküchentechnik« gewählt wurde, wie die Stimmung in der Branche ist, was der angekündigte Rückzug der RX Global aus Österreich für die Zukunft der »Alles für den Gast« bedeutet und welchen Tipp er Ausstellern gibt, damit ihr Messeauftritt ein Erfolg wird.
Branchenticker: Hotelier Robbie Williams, Sarpongs Gastro-Imperium und ein »stilles« Comeback
Top-informiert: Die wichtigsten aktuellen News im Überblick.
»In meiner Nähe«: Wie ein Google-tauglicher Name einem Restaurant zum Erfolg verholfen hat
Die Betreiber eines New Yorker Thai-Restaurants haben den Namen ihres Lokals nach SEO-Kriterien gewählt. Der gewünschte Effekt stellte sich aber erst über Umwege ein.
Die »Wiener Wiesn« wird jetzt weihnachtlich
Im Rahmen des »Alm Advent«-Festival wird es auch eine »Winter Wiesn« geben.
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Der neue »Wienerwald« hat eröffnet
Rund 220 geladene Gäste aus Politik, Kultur, Wirtschaft und der Gastro-Branche waren beim Comeback in Torfhaus dabei.
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Innovationskraft im Rampenlicht: Das sind die besten Start-ups 2023
Die besten Start-ups in Hotellerie und Gastronomie stehen fest. Am 30. Oktober wurden im Rahmen der Auszeichnung der besten Arbeitgeber auch die besten Start-ups der Branche von Falstaff PROFI ausgezeichnet.
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Christoph Schramm: »Unsere Benchmark ist eine erstklassige Holzofen-Pizza«
»Gustavo Gusto« ist mit seinen Tiefkühlpizzen seit Kurzem auch in Restaurants vertreten. PROFI hat sich mit Firmen-Chef Christoph Schramm über Convencience Food in Gastrobetrieben, den Unterschied zu »gewöhnlichen« TK-Pizzen und warum der jüngste Schritt eigentlich eine Rückkehr zu den Wurzeln ist, unterhalten.
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»Mehr Mut« beim 28. HOGAST-Symposium
Im Fokus des Events in Salzburg standen aktuelle Herausforderungen für Hoteliers und Gastronomen und welche Chancen sich für sie daraus ergeben.
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Event-Tipps: »Vegan Planet«, »Rotweingala«, »Alles für den Gast« und Live-Recruiting im Wienerwald
Die wichtigsten und spannendsten Veranstaltungen der kommenden Tage und Wochen.