Lederbänke, ein Holzofen und Wände mit gerahmten Fotos verleihen dieser Bäckerei (der ersten von 21 Filialen in ganz Oslo) ein zeitloses, kontinentales Flair. Nachdem der Teig über Nacht geruht hat, sind die knusprigen Brote am nächsten Morgen verzehrfertig. Bei den Sandwiches kommt das hauseigene Brot am besten zur Geltung.