Die 10 besten levantinischen Restaurants in München
Ganz unscheinbar liegt das »Gabelspiel« in einer Ecke, in der sonst Dönerläden und Pizzerien das gastronomische Bild prägen. Doch durchquert man den Vorhang am Eingang, betritt man eine andere Welt. 25 Gäste haben hier Platz, es gibt einen kleinen Nebenraum für Familienfeiern, im Sommer lässt sich der schöne Garten an der Zehentbauernstraße nutzen. Schon die Appetizer reißen das Feld weit auf: Geht es mit den Knödeln samt Blaukraut in die bodenständige Richtung? Darf man sich auf mehr vom Gamba-Tatar freuen, das im Sepia-Crunch wartet? Oder vom Ei im Tom-Kha-Gai-Style? Es startet kalt: mit Faux Gras, Florian Bergers Signature Dish. Wunderbar fügt sich die falsche Gänsestopfleber mit Feige, Haselnuss und Feigenblattöl zusammen. Dazu ein Martha’s Special Reserve Port – und man ist endgültig angekommen in einem Paralleluniversum, das von der Welt da draußen nur noch weiß, weil ab und an die Straßenbahn ihre Lichter durch die Fenster wirft. Die Temperatur steigt nur minimal mit dem Saibling, der sich an Pfirsich und warme gelbe Bete schmiegt. Bedeckt ist er mit einem Brunnenkresse-Granité, das langsam schmilzt und sich in eine süßliche Vinaigrette verwandelt. Ein poetischer Gang voller Farbe und Sommer. Dazu ein dezenter Katrin-Wind-Weißburgunder vom Landschneckenkalk. Bergers Küche ist selbstbewusst, aber nicht arrogant. Sie ist voller Wärme, ohne dass sich das in der Temperatur spiegeln müsste. Es geht um feine Zwischentöne, während an den Tischen und im Service laut gelacht wird. Hier geht es nicht um Show, sondern um die Gäste – was nicht zuletzt an Sabrina Bergers Art als Gastgeberin liegt.
In den Fünf Höfen glänzt das schicke Pageou mit mediterran-orientalischer Küche. Fernsehkoch Ali Güngörmüş tischt wunderbare Mezze‑Vorspeisen auf sowie überraschende Kombinationen mit regionalen Zutaten.
Mit israelischen Gewürzen und landestypischen Speisen bringt das NANA Tel Aviv nach München: Köstliches Labaneh, Baba Ganoush oder Daddy’s Meatball. Die Weinkarte beeindruckt auch mit israelischen Weinen wie Recanti oder einem Chardonnay von den Golan-Höhen.
Das israelische Restaurant im kühnen Neubau des Münchner Volkstheaters serviert nicht nur vorzügliche Falafel. Israelisch-arabische Vorspeisen sind ohnehin ein Must-eat, oder die Mekka-Liesl mit Oktopus; begleitet von Weinen aus Israel: Mazel Tov!
Lebendige Levante‑Küche in Schwabing: Mezze‑Platten, Fisch vom Grill, saftiges Lamm und vegetarische Spezialitäten. Das schicke und gemütliche Lokal lädt zum Verweilen ein – und jeden Sonntag auch zum Brunch.
Komplett neu gestaltet präsentiert sich das schicke Restaurant, das sich auf afghanische Küche spezialisiert hat. Die Klassiker Sambosa, Sabzi Tschalau und Lammhaxe sollte man unbedingt probieren.
Im orientalischen Ambiente kommen Freunde der persischen Küche voll auf ihre Kosten. Nicht nur Hummus und Falafel schmecken hier ausgezeichnet, auch die Lammgerichte gehören zu den hauseigenen Spezialitäten.
Serviert wird eklektische orientalische Küche gepaart mit ein paar lokalen Einflüssen aus einer offenen Küche. Lässiges Ambiente mit zwei langen Tafeln und ein paar einzelnen Sitzecken. Dazu passen NENI-Style Kebab, Shakshouka und Sabich, eine Streetfoodspezialität aus Tel Aviv.
Eine gute Portion israelischer Lifestyle, beflügelt durch eine moderne mediterran-orientalische Küche mit Fusion-Charakter. Auch anspruchsvolle Vegetarier und Veganer werden hier kulinarisch bestens versorgt.
Wer in dem kleinen gemütlichen Restaurant einen Platz findet, bekommt authentische Spezialitäten der libanesischen Küche serviert. Der beste Einstieg ist die gemischte traditionelle Vorspeisenplatte mit 17 Leckereien.