Die Besten aus »Falstaff Online Deutschland 2023«
Alexandre Fleck bringt die Weinkompetenz, Marc Bierstedt die Küchenerfahrung. So gibt es spannende Pet Nats aus Georgien zu saisonal wechselnden Gerichten wie wachsweichem Oeuf mayonnaise mit Nussbutter oder Enokipilzen mit Tahini.
Neuer Spot mit High-End-Ambiente am Rande des Rotlichtviertels. Zwischen dunklem Holz und Wänden mit dekorativen Regalen werden hochwertige offene Weine und auch Champagner ausgeschenkt. Aus dem Feinkostsortiment gibt es zu frischem Brot verschiedene Probierteller und Spezialitäten aus dem Weckglas.
Schicke Weinbar am Mittelweg bietet feine Weine aus Bordeaux, der Pfalz, seltene Vintage-Champagner und japanischen Sake an. Neben Antipasti gibt es Austern, Tatar, Salate und Pinsas zum Snacken. Schöner Außenbereich.
Modern eingerichtetes Restaurant mit hochwertigem Design in Winterhude. Hauseigene Weine können zusammen mit Antipasti, Pinsas oder Salaten genossen werden. Großes Frühstücksangebot und schöner Außenbereich.
Kleine, aber feine Location mit langem Gemeinschaftstisch. Weine mit Schwerpunkt Württemberg, jeden Monat steht ein anderes Weingut im Fokus. Dazu gibt es Käse, Wurst, Brot von der Hofpfisterei – und hausgemachte Maultaschen zum Mitnehmen vom Wirtshaus Paulaner am alten Postplatz nebenan.
Wer im Bibenda einen Tisch bekommen möchte, sollte kurz nach Lokalöffnung vor der Türe stehen. Das beliebte Weinbistro konzentriert sich nämlich auf Laufkundschaft, eine kleine, aber häufig wechselnde Weinkarte – Naturweine inkludiert – und eine Speisekarte, die reich an vegetarischen Gerichten ist.
Kleine Location im beschaulichen Bohnenviertel mit Außenbereich auf Pflastersteinen. Zu überwiegend Weinen aus der Toscana und der Region gibt es Antipastiteller, Sardellen und Oliven, aber im wechselnden Tagesangebot auch Pasta und Risotto.
Gemütliche, ungezwungene Atmosphäre – rundum von Weinen umgeben. Zur Auswahl stehen exzellente Weine, leckere Antipasti und kreative Kaffeespezialitäten. Hin und wieder finden Livemusik-Abende statt.
Die zentrale Anlaufstelle von San's mitten auf dem Kleinen Schlosspatz ist vor vielen Jahren als Suppen- und Sandwich-Bar gestartet und hat sich nun abends zur Weinbar weitergewickelt. Zu Antipasti, Käse und mehr gibt es eine ordentliche Auswahl an Rot- und vor allem Weißweinen.
Im schlanken Raum neben dem »Ratskeller« mit langem Bartisch werden nicht nur Weine des städtischen Weinguts ausgeschenkt, sondern auch Vertreter aus Baden, der Pfalz sowie bei Aktionen internationale. Dazu gibt es schwäbische Tapas in kleinen Weckgläsern und auch Käse, Salami und Oliven. Terrasse zum Marktplatz.
Wechselnde Auswahl an offenen Weinen aus den Nachbarländern Frankreich, Österreich und Italien, auch Champagner von Bollinger und Pol Roger wird ausgeschenkt. Dazu gibt es Panini, Grissini, Parmesan, Oliven und Co., tagsüber Kaffee und Kuchen. Lebhafter Außenbereich in der Fußgängerzone.
Andreas Scherle betreibt auch das Gourmetrestaurant Zur Weinsteige, wo er einen der besten Weinkeller pflegt. Im gemütlichen Ambiente gibt es zünftiges Vesper, aber auch dry-aged Zwiebelrostbraten. Probiertheke mit mehr als 600 Positionen, schöner Außenbereich.
Das Traditionslokal vereint Bar, Café und Restaurant in einem und ist bei Weitem nicht mehr nur ein Ort für Kaffee und Kuchen. Zu Empfehlen sind auch die prickelnden After-Work Drinks in atmosphärischem Ambiente und sympathischen Service.
Italienisches Restaurant mit silzilienarischem Fokus, das sich seit über 30 Jahren bewährt. Auf der Karte stehen Pasta, Pizza, Fleisch und Fisch. Es gibt einen hauseigener Sommelier und hausgemachter Likör aus den Orangen.
Vierzehn offene Weine und dreißig Flaschenweine gesellen sich zu frischen Speisen mit Zutaten aus der Region – darunter Brotzeiten, knusprige Flammkuchen, handgepresste Spätzle und Salate. Samstags und sonntags Frühstücksangebot.
Kleines gemütliches Bistro in St. Georg mit einem überschaubaren Weinangebot, frischen Flammkuchen, Suppen, Salaten und kleinen Snacks. Beliebter Außenbereich direkt um die Ecke von der hippen Langen Reihe.
Unprätentiöse Weinbar der Fine-Bagels-Betreiberin Laurel Kratochvila und Geist-im-Glas-Chefin Aishah Bennett. Die Erfahrung spürt man – zu Naturweinen aus Österreich, Frankreich oder Tschechien gibt es Kleinigkeiten, u. a. das Challah-Brot von Fine Bagels.
Experimentierfreudig und dynamisch. Die Naturweine werden im gemütlichen Laden oder auf der trubeligen Pannierstraße getrunken. Pop-ups garantieren Abwechslung in der Küche. Von jamaikanisch über Schweizer Raclette bis hin zu Pies von Donau101 ist alles dabei.