Die besten Bars im Kanton Bern
Die mehrfach ausgezeichneten Barkeeper rund um Geschäftsführer Ivan Urech umsorgen die Gäste liebevoll und mit allerbesten Kreationen. Hier trinkt man in angenehm abgedunkelter Ambiance, inmitten eleganter Einrichtung, und wählt aus aus einem riesigen Angebot an Destillaten oder alkoholfreien Cocktails.
Die Cocktailbar des Bergwelt Grindelwald Alpine Design Resort lädt Hotelgäste und Auswärtige zum gemütlichen Beisammensein ein. Man geniesst einen der hervorragenden Cocktails. Es gibt sowohl klassische Versionen als auch kreative Neuinterpretationen mit und ohne Alkohol und natürlich köstliche Barsnacks.
Ein rekordverdächtig langes Chesterfield-Sofa dominiert die Bar im Le Grand Bellevue. Auf der 17.5 Meter langen Couch wird man vom aufmerksamen Team mit Leidenschaft bedient. Ob Kaffee, ein Lunchmenü, zum Apéro oder nach dem Abendessen auf einen Drink – hier bekommt der Gast immer etwas Tolles kredenzt.
Auf der unschlagbaren Terrasse trinken und verweilen die Gäste noch so gern: mit Blick auf die Aare, umringt von Olivenbäumen, japanischem Fächerahorn, Schlingpflanzen und Zypressen. Vor ihnen stehen Negroni oder Bier, aber auch exklusivere Wünsche werden erfüllt. Neu stehen 50 Cocktails auf der Karte.
Die erste American Bar der Schweiz ist die Bar im Bellevue Palace – und das seit 1913. Hier trifft Bern auf die Promis der Welt und nationale Politik. Die Gäste reisen durch die Cocktailgeschichte des 20. Jahrhunderts. Die Barkarte listet ikonische und moderne Cocktails, die man in passend-elegantem Ambiente geniesst.
Kaum scheint die Sonne, ist die Terrasse vor dem historischen Victoria-Jungfrau gut besucht. Aber auch drinnen setzt man sich gern in die Victoria Bar, denn das Serviceteam ist zuvorkommend und beherrscht sein Metier. Bei Pianomusik, Soul Food und raffinierten Drinks lässt es sich hier wunderbar entspannen.
Ins stimmige Kellerlokal kehren Nachteulen ein, um sich einen richtig guten Cocktail zu gönnen. Diese werden mit Flugnummern versehen, was auf den Namen des Lokals zurückzuführen ist: EZY steht zum Beispiel für kreative Mischungen. Der Raum wurde nach Vorbild einer Flughafenlounge gebaut. Kein Wunder, dass man hier nur noch abheben will.
Das kompetente Barteam schafft es, dass auch Bernerinnen und Berner regelmässig die neuen Cocktails ausprobieren: mit überraschenden, aber zugänglichen Eigenkreationen. Klassiker, lokales Bier und Bubbles werden natürlich im ambitionierten Lokal auch kredenzt. Speziell ist die Musik: Hier läuft primär Rap und Hip-Hop.
In dieser ikonischen Bar verliert man gern das Zeitgefühl – und das nicht nur, weil sie sich im Untergeschoss des Kornhauskellers befindet. Von eigenen Kreationen und überraschenden Cocktails bis hin zu klassischen Longdrinks – jeder Gast kommt im «Chornhuuschübu», wie die Bar in Bern genannt wird, auf seine Kosten.
Die Bar bezeichnet sich als «Institut für fortschrittliches Trinken» und trägt zur Ausgehstimmung der Rathausgasse bei. Das Department 66 lockt Cocktail-Aficionados mit Klassikern, Eigenkreationen und Negroni-Variationen an. Im Winter drinnen im warmen Lokal, im Sommer draussen auf der belebten Gasse.
Der Kreissaal ist legendär: Hier wurden früher Kinder geboren, heute hingegen Cocktails. Das kundige Team mixt kräftig, frech, frisch und nach den Wünschen der Gäste. Wer sich nicht entscheiden kann, bekommt kompetente Beratung und der danach kreierte Drink trifft meistens die Laune der Besucher perfekt.
In die schöne Bar wollen Gin- und Whisk(e)y-Fans gleich einziehen. Auf der Karte stehen kreative Drinks und Signature Cocktails. Und darüber hinaus gibt es feine Snacks, damit man eben nicht beim ersten Hüngerchen weiterziehen muss. Das Kurt&Kurt liegt in der belebten Aarbergergasse, unweit des Bahnhofs Bern.
Internationale Besuchende und Einheimische mögen diese Bar, weil sie elegant, aber trotzdem locker ist. Nach der Wandertour oder einem Skitag gibt es hier die totale Entspannung: Das überaus nette Barteam erfüllt jeden Wunsch der Gäste. Weil es nichts zu knabbern gibt, darf man sogar Snacks selber mitbringen.
Im Turbo Lama setzen sich die Bürolisten aus der Wankdorfcity zum Apéro hin. Die Terrasse ist schön, man hört den grossen Brunnen sprudeln und gönnt sich dazu einen Cocktail, basierend auf Mezcal oder Tequila. Natürlich denkt das berufsstolze Team auch an alle anderen und serviert Klassiker, Spritz und Longdrinks.
Der lauschige Garten mit Koi-Teich, einer Sommerbar und schattigem Restaurant ist unschlagbar. Aber auch im Winter steuern Gäste die Bar an, der Tresen ist das Herzstück des Raums, ausgeschmückt mit grossen Pflanzen, bedient von einem herzlichen Team. Auf dem Menü stehen kreative Signature Drinks und Klassiker.
Die leuchtenden Swarovski-Kristalle verwandeln diese Bar in eine funkelnde Augenweide. In diesem glitzernden Ambiente schmecken die kreativen Cocktails, die wohl kuratierten Destillate und die edlen Weine noch eine Spur besser. Nicht fehlen darf der Pianospieler, der jeden Besuch wirklich perfekt macht.
Im Hotel Eden darf eine Bar nicht fehlen. Diese richtet sich nicht nur auf die Apéro-Stunden aus, hier werden auch Kaffee und Kuchen serviert und zu Essenszeiten wird die Eden Bar zum Bistro. Abends mixt man Cocktails – mit und ohne Alkohol. Oder die Gäste werden mit Bier und Wein aus der Schweiz und Europa beglückt.
In der Lounge des Luxushotels Schweizerhof treffen sich nebst Politikern und Geschäftsleuten Familien und Touristen. Praktisch jeden Wunsch kann das motivierte Barteam erfüllen, das Mixen gehört hier zur Geräuschkulisse stets mit dazu. Im hinteren Raum treffen sich Zigarrenliebhabende auf einen After-Dinner-Drink.
Über 400 Flaschen Gin warten hinter der Bar im Ristorante Da Keli auf Gäste. Die Variationen des Wacholderbrands stammen aus der ganzen Welt, gemixt werden sie mit unterschiedlichen Tonics und so entstehen ganz spezielle und passende Kreationen. Der kompetente Service hat immer eine Empfehlung für Gäste bereit.