Die besten Restaurants in Grand-Est
Das schicke Landhaus, das auch elegante Hotelzimmer anbietet, ist eines der kulinarischen Aushängeschilder der Champagne. Arnaud Lallement hat den sympathischen Familienbetrieb mit seiner herausragenden Küche in die Spitzengruppe der französischen Restaurants gekocht.
Im pittoresken Weinort Kaysersberg an der elsässischen Weinstraße fällt die rote Fassade des Hotels Le Chambard auf. Dahinter verbirgt sich das Restaurant von Olivier Nasti, der gekonnt traditionelle Elsässer Gerichte in kreativer und moderner Interpretation neu inszeniert.
Mitten in einem Park gelegen, beherbergt das staatliche Herrenhaus das elegante Restaurant von Christophe Moret. Der erfahrene Küchenchef kreiert raffinierte Gerichte auf Basis der "haute cuisine", arrangiert mit finessenreiche Akzenten aus unterschiedlichen Stilistiken.
Christelle und Cédric Deckert führen den traditionellen Familienbetrieb mit Geschick und Passion. Im modern gestalteten Restaurant wird klassische Elsässer Küche serviert, immer verfeinert und dynamisiert mit kreativen Interpretationen. Die Weinkarte ist eine wahre Fundgrube.
Mitten in Reims liegt das unscheinbare Restaurant von Kazuyuki Tanaka mit Blick auf einen japanischen Garten. Ein bisschen Heimatflair für den Küchenchef, der im schlichten modernen Interieur eine kreative aromatische Küche mit europäischen und asiatischen Einflüssen anbietet.
»Chez Pierre« in Monaco bietet ein charmantes Ambiente, das an ein traditionelles Pariser Bistro erinnert, mit rotem Dekor und einem Schachbrettboden. Der Service ist hervorzuheben, und die Küche überzeugt mit geschmackvollen Gerichten, darunter Wolfsfilet mit Gemüse.