Die besten Restaurants mit 1 Falstaff-Gabel(n) in Rheinland-Pfalz
Das Essen dreht sich um das Herzstück: Bier. Dazu gibt es deftige Gerichte wie Haxe und Ribs, eine spannende Speck-Bier-Suppe, leichte vegetarische Optionen und süße Desserts. Klassisch nach bayerischer Biergartentradition: Weißwurst mit süßem Senf. Das Ambiente ist einmalig!
Das kleine Restaurant inmitten von Speyer bietet drei Menüs, deren Gänge variierbar sind, von Küchenchef Falk Lindhammer fein abgeschmeckt. Weinempfehlungen von Bärbel Rabeler-Lindhammer. Familiär.
Was im Landgasthof auf dem Herd landet, wird klassisch-modern interpretiert: Kalb und Schwein aus dem nahen Hunsrück, Wild aus heimischen Wäldern. Obst, Gemüse und Wein kommen auch aus der Region.
Marcus Fetz und Jan Maus widmen sich Klassikern, denen sie einen modernen Touch verleihen, greifen aber auch Internationales auf. Alles gekrönt von Produkten aus der Region, deren Erzeuger namentlich genannt werden.
Regionales mediterran interpretiert, so lautet das Konzept von Marc Wendel, der in hausgemachter Pasta auch mal Saumagen verarbeitet. Dieser hat seinen festen Kartenplatz, ebenso die Steak-Variationen.
À la carte essen oder lieber in Menüform? Beides ist bei Jörg Linden möglich, das Menü kommt in sechs kleinen Gängen. Ansonsten Herzhaftes und Küchenklassiker wie Rehschnitzel. Regionale Weine.
Kreativ Komponiertes gibt es bei Sven Molitor in der Vulkaneifel, der seiner regionalen Landhausküche Finesse verleiht – nicht nur optisch. Viele Zutaten stammen aus der unmittelbaren Umgebung.
Frisch, regional und saisonal: Das ist die kulinarische Welt von Andreas Stüber, die er in seinem schönen Restaurant mit einer kreativen Küche perfekt umsetzt. Dazu gibt es Weine vom Mittelrhein.
Eine ehemalige Baptistenkirche bildet den Rahmen für Klassiker der italienischen Küche, die Mario D'Errico und Team gekonnt in Szene setzen. Mittags wählt man entspannt zwischen Menü oder Hauptgang.
Im Schatten des Doms und damit in direkter Nachbarschaft zum Wahrzeichen lässt man sich Hausgebrautes zu Wirtshausküche schmecken. Es geht durchaus deftig zu. Die Tageskarte kann auch vegetarisch und vegan.
Der Name ist Programm im kleinen Lokal, in dem mediterrane Küche im Fokus steht: frisch zubereitete Pasta, knusprige Pizza mit wählbaren Toppings, wechselnde Tagesempfehlungen. Charmanter Service.
Traditionell, zuweilen pfälzisch oder international. Sonja Kubinyi serviert nach Omas Rezepten oder lässt sich inspirieren – auch mal vegetarisch/vegan. Selbst gebackenes Brot. Keine Reservierungen.
Gastgeber Sascha und Anett Birkenbeil servieren Kreativ-Bodenständiges und verbinden regionale Hausmannskost mit Einflüssen der französischen Küche – frisch und abwechslungsreich sowie mit Liebe zum Detail.
Bodenständig-herzhaft ist die Küche, die Florian Spindler in seinem Weinrestaurant anbietet. Zu Rindertafelspitz, Rumpsteak oder hausgemachten Leberknödeln gibt es Weine aus eigenem Anbau.
Die traditionelle Pfälzer Winzerküche hat im rustikalen Gutsrestaurant ihren festen Platz: Saumagen und Leberknödel sind auf der Karte genauso zu finden wie Rumpsteak und Ochsenbäckchen.
Olaf Eppelsheimer ist passionierter Jäger. Kein Wunder, dass seine Gerichte gern auf heimischem Wild basieren. Inspirationen findet er in aller Welt. Gutseigene Weine, vielfach im offenen Ausschank.
Küchenchef Ali Boussi hat sich der regionalen Küche verschrieben, gibt aber seinen Gerichten stets einen mediterranen Touch mit. Das Restaurant hat Flair, die Weinkarte ist gut sortiert.
Ein bisschen mediterran, ein wenig rheinhessisch. Die Mischung macht's! Die Küche, die im historischen Küsterhaus und auf der lauschigen Terrasse genossen werden kann, ist abwechslungsreich, nachhaltig und einfach gut!
Es geht durchaus deftig zu in der Gutsschenke an der Ahr. Den Schwerpunkt bilden regionale Spezialitäten wie der Ahrtaler Vesperteller, ergänzt von den Klassikern Ochsen-Roastbeef oder Hausmacher Sülze.
Im Nahetal schlägt man den kulinarischen Bogen zwischen Gutbürgerlichem und modern interpretierten Klassikern. Ein Menü im Angebot, täglich wechselndes Mittagsgericht. Dienstags und mittwochs Ruhetag.