Die besten Restaurants mit 3 Falstaff-Gabel(n) in Kanton Genf
Die Fenster des modernen, eleganten Gastraums geben einen herrlichen Blick auf den See frei. Genauso schön sind die Kreationen, die vom aufmerksamen Servicepersonal aufgetragen werden – zudem schmecken sie göttlich. Die Küche ist modern, mit französischen Wurzeln.
L'Aparté im Hôtel Royal ist ein kleiner Gourmettempel mit nur 15 Plätzen. Chef Armel Bedouet beginnt jedes Menü persönlich am Tisch und präsentiert wunderschöne Gerichte aus besten französischen Produkten wie Fisch aus der Bretagne, edles Geflügel und Entenbrust.
Tsé-Fung-Küchenchef Frank Xu wuchs im chinesischen Shenzhen in einer Gastronomendynastie auf, er ist Koch mit Leib und Seele. Er und sein Team kredenzen den Gästen eine ansprechende Mischung aus Klassikern aus China und zeitgenössischen Eigeninterpretationen.
Il Lago im Four Seasons Genf steht für italienische Küche auf höchstem Niveau. Klare Aromen, präzises Handwerk und ausgewählte Produkte prägen den Stil. Das elegante Setting am Seeufer unterstreicht den Anspruch und macht den Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Ein Besuch im Tosca ist wie eine Reise in die Toskana. Sie ist die Heimat von Chef Ivan Baretti, der im berühmten L'Arpège in Paris arbeitete. Er verwandelt traditionelle italienische Zutaten und Aromen in optisch und geschmacklich anspruchsvolle Fine-Dining-Gerichte.
Das Michelin-Restaurant Arakel in Genf überzeugt mit einer kreativen Küche, die alle drei Wochen wechselt. Besonders beliebt ist der «Table du Chef», an dem Gäste direkt am offenen Herd Platz nehmen können. Die umfassende Weinkarte wurde von Star Wine List ausgezeichnet.
Die Küche hier denkt weit über die Region hinaus: Mediterrane und asiatische Einflüsse werden mit Klassikern verknüpft, ohne dass es konstruiert wirkt. So entstehen Gerichte, die neugierig machen und immer wieder überraschen – ein Spiel aus Texturen und Aromen mit Anspruch.
In diesem schicken Restaurant gibt es eine zeitgenössische Marktküche aus besten Zutaten. Ob zum Businesslunch, zum Gourmetmenü abends oder à la carte, hier werden Liebhaber der guten Dinge des Lebens glücklich. Die Weinkarte ist gespickt mit ausgesuchten Tropfen.
Am Quai du Mont‑Blanc serviert die Fiskebar nordische Fischküche mit mediterranen Akzenten – leicht, elegant und saisonal inspiriert. Die Atmosphäre am Wasser ist entspannt, mit Weinen von kleinen biodynamischen Winzern und DJ‑Abenden, die die Sommerterrasse beleben.
Minimalistisches, modernes Interieur, ein knalliger Boden, original aus den 60ern, leckere Drinks, Naturwein und kleine Teller zum Teilen. Die Bombar trifft alle Gastronerven der Zeit und ist ein absolutes «Go-to» für alle Weinbarfans mit kleinem oder grossem Hunger.
Das hübsche Bistro in der Altstadt pflegt die italienische Küche mit vielen mediterranen Zutaten. Da fehlt die Auswahl an Olivenöl mit Brot ebenso wenig wie die Tagliata di manzo und köstliche Pasta. Die Weinkarte überrascht mit einer Superauswahl an Champagnern.
Dieses moderne Restaurant im gemütlichen Landgasthof ist das perfekte Ausflugsziel für Gourmets. Serviert wird ein französisch inspiriertes, mehrgängiges Gourmetmenü und eine kleine, aber feine Auswahl an À-la-carte-Gerichten, dazu gibt es viele Tropfen aus der Region.
Das Lokal liegt wunderbar an einem Seitenarm der Rhône. Im Gastraum herrscht Bistro-Ambiente, es gibt aber auch eine schöne Terrasse für Sonnentage. Serviert wird eine zeitlose Küche aus besten Ingredienzen, dazu ausgesuchte Tropfen, davon einige aus der Umgebung.
An der Bar des kleinen Restaurants verwöhnt Masahiko Numabukuro die Gäste mit einer Auswahl an hervorragendem Sushi. Wer tiefer in die japanische Küche eintauchen möchte lässt sich Tempura und Wagyu schmecken. Nicht fehlen darf als Dessert das Parfait aus Matcha-Tee.
Die Bistro-Atmosphäre und die unkomplizierte Gastfreundschaft machen das Le Lion d'Or zum beliebten Treffpunkt. Die schmackhafte, französische Küche basiert auf saisonalen und möglichst regionalen Produkten. Wunderbar sind die herzhaft gefüllten Blätterteigtorten.
Der Fokus richtet sich beim Betreten auf die Fenster, welche den Blick auf den Genfersee freigeben. Die Küche lässt sich von den umliegenden Alpen inspirieren, aber auch von der französischen Kulinarik und schafft so zeitgemässe Gerichte von internationalem Format.