"elektronische Zahlungsmöglichkeit" Restaurants in Nouvelle-Aquitaine
Das Restaurant von Michel Guérard, seines Zeichens einer der Gründerväter der Nouvelle Cuisine, ist auch nach seinem Tod im Sommer 2024 eine der besten kulinarischen Adressen Frankreichs. Seine Gerichte bestimmen nach wie vor die Speisekarte, allesamt aromatische Kreationen in geschmacklicher Bestform.
Nicht weit von Bordeaux entfernt, liegt das stattliche Anwesen mitten in den Weinbergen von Château Smith Haut Lafitte. Küchenchef Nicolas Masse bietet im schicken Gourmet-Restaurant eine abwechslungsreiche und aromatische Küche aus tagesfrischen Produkten Südwestfrankreichs.
Yannick Alléno ist der Patron des Restaurants in einem ehemaligen Kloster, das heute ein Luxushotel beherbergt. Seine erstklassige Küche orientiert sich stark an den besten Produkten Südwestfrankreichs, dazu setzt Yannick Alléno Saucen und Jus, die jedes Gericht adeln.
Der Österreicher Paul Stradner hat den Namen Lalique auch kulinarisch ganz vorne platziert. Im schicken modernen Anbau an die historische Villa Lalique serviert der Küchenchef großartige aromatische Arrangements zwischen französischer Klassik und internationaler Moderne.
Hinter dem opulent ausgestatteten Restaurant steckt der britische Star-Koch Gordon Ramsay, der mit seiner Expertise die klassische Küche mit einem Hauch von Modernität inspiriert. Dabei setzt Ramsay auf regionale Produkte, auch die Weinkarte kapriziert sich auf das Bordelais.
Familie Coussau betreibt seit Jahren erfolgreich ihr Restaurant, das für eine exzellente feingemachte Landküche steht. Zubereitet aus besten regionalen Produkten, bestellt man hier Klassiker wie Rührei mit schwarzen Trüffeln, warme Entenstopfleber und Seezunge mit Steinpilzen.
Der Bretone Gaston Leroux, früher in der Finanzbranche, machte seine Kochleidenschaft zum Beruf. In der offenen Küche bereitet er ungewöhnliche Gänge zu: mediterran, aber stark geprägt von internationalen Einflüssen. Den Wein sucht man selbst im Kühlraum aus.
Dieses außergewöhnliche Restaurant befindet sich im wunderschön renovierten »Hotel Regina« und bietet erstklassige Speisen und Weine. Versuchen Sie, einen Tisch im Freien zu reservieren, um den atemberaubenden Blick auf den Leuchtturm bei Sonnenuntergang zu genießen. Die Weinkarte ist hervorragend und enthält ausgezeichnete Empfehlungen, die das Essen wunderbar ergänzen.
Was für eine Lage im Herzen der Stadt oberhalb des Strands! Das kleine Hotel im Art-déco-Design ist berühmt für seine Terrasse mit einem Ausblick, von dem man nie genug bekommen kann. Die Brasserieküche spielt mit Elementen der Region und spanischen Ausflügen.
Guillaume Chatillon bringt eine Menge Erfahrung von seinen Stationen in der Spitzengastronomie mit. Am liebsten verarbeitet er Gemüse, ganz wunderbar zum Beispiel Karfiol mit Algen. Margot serviert die Weine: Bio- oder Naturweine – alle glasweise zu bekommen.
Das Styling lehnt sich an skandinavisches Design an. Die Zutaten kommen vor allem von lokalen, biologischen Quellen. Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt, daraus werden Tapas-Gerichte mit italienischen und asiatischen Einflüssen kreiert. Top Naturweinkarte.
Küchenchef Rémy Escale erfüllte sich einen Traum zusammen mit seinem Jugendfreund Jean, der als Quereinsteiger dazukam. Im geschmackvollen Bistro wird klassisch französisch gekocht. Wie wäre es mit Ente à l’Orange, Leberpastete und glacierten Karotten?
Dieses künstlerische Hotel verfügt über ein reizvolles Gartenrestaurant, das einen perfekten Rückzugsort vom geschäftigen Treiben der Straßen bietet. Im Schatten der großen Bäume kann man sich entspannen und köstliche Speisen genießen, während man beruhigenden Jazzklängen lauscht. Eine wahre Oase voller Charme und Entspannung.
Das Restaurant liegt idyllisch auf einer Anhöhe außerhalb von Biarritz. Kévin Bigot kocht nur mit Produkten aus der Region, so kommt das Seafood jeden Morgen frisch von den Booten der lokalen Fischer. Der Pot au Feu mit Gänseleber schmeckt köstlich.
Die Philosophie dieses Restaurants dreht sich um das Engagement für die Zukunft und die sorgfältige Auswahl von Produkten und Erzeugern. Mit einem starken Fokus auf lokale und umweltfreundliche Produkte beweist das »Aprés-Demain«, dass Nachhaltigkeit keinen Kompromiss beim Geschmack bedeuten muss. Im Gegenteil, das Ergebnis ist ein echtes Vergnügen – verspielt und absolut köstlich!
Nur wenige Schritte vom Stadtzentrum ist das legere Bistro entfernt. Traditionell französische, elegante Gerichte ziehen vor allem die Einheimischen an. Beliebt ist das Mittagsmenü zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Schöne Auswahl an lokalen Weinen.
Dieses Restaurant auf dem Marktplatz mit seiner fantastischen Bar serviert von Tapas inspirierte Gerichte, die sich perfekt für ein gemütliches Mittagessen eignen. Man sollte es an Markttagen besuchen, um die lebhafte Atmosphäre zu genießen, während man eine Auswahl der ausgezeichneten Tapas gepaart mit ein paar Gläsern eines wirklich ausgezeichneten Weins probiert.
Dieser Strandclub in der Nähe von Biarritz ist ein echtes Juwel. Er bietet baskische Gastronomie mit einem modernen Touch und ist ein Ort, an dem man außergewöhnliche Speisen genießen kann, während man den atemberaubenden Blick auf das Meer genießt, ohne dass Menschenmassen die Aussicht stören.
Hier treffen sich die Surfer nach einem Tag auf den Wellen. Die Aussicht ist einfach spektakulär, die Atmosphäre ist entspannt und einladend. Die Speisekarte mit einer Vielzahl von Gerichten, die von lokalen Lieferanten stammen, ist beeindruckend – aber in Wahrheit, kommen die meisten Leute wegen der relaxten Atmosphäre und natürlich wegen der atemberaubenden Aussicht.