"elektronische Zahlungsmöglichkeit" Restaurants in Rovinj
Die Bühne für Emanuele Scarellos Fine Dining ist im exklusiven Grand Park zu Hause, als Draufgabe gibt es einen großartigen Blick auf die Altstadt und den Jachthafen. Die Gerichte strahlen raffinierte Klarheit und Schönheit aus und bieten gleichzeitig geschmackliche Tiefe.
Kleines, feines Restaurant in einem historischen Gebäude mit groben Steinmauern und dicken Holzbalken, direkt neben dem Mutterlokal Monte gelegen. Spannendes Konzept: Handverlesene regionale Top-Produkte werden auf unterschiedliche Zubereitungsarten umgesetzt, zur Wahl stehen drei Sechs-Gänge-Menüs. Spitzenweinbegleitung.
Das Monte ist einer der Pioniere istrischer Gourmetküche. Die Degustationsmenüs von Danijel Dekić sind ein Spiegel der wunderbaren Produkte von Rovinj und Umgebung. Tradition und Kreativität gehen Hand in Hand. Danijels Frau Tjitske findet mit viel Gespür die passenden Weine.
Wunderschön ist der Altstadtblick vom Restaurant des stylishen Hotels im fünften Stock. Chef Jeffrey Vella setzt auf lokale Zutaten und verwandelt sie in gehobene mediterrane Köstlichkeiten – in einem 20-gängigen (!) Menü. Neben Fisch und Fleisch gibt es auch jede Menge Vegetarisches.
Im schönen Gewölbe des gehobenen Hotels nimmt man auf im Kerzenschein Platz. Eine Stärke sind die Fischgerichte, in der Neuzeit angekommen ist die große vegane Platte mit Humus, Auberginenaufstrich und Rote-Bohnen-Creme. Dazu harmonieren Weine und Champagner.
Das sympathische Traditionshaus befindet sich seit 20 Jahren am Campingplatz. Zu Mittag gibt es einfache Gerichte für die Gäste des Resorts; auch am Abend bleibt man klein mit den gewohnten Klassikern: Shrimps-Ceviche, Thunfisch in Sesamkruste oder Schweinefilet in Pilzsauce.
Im wunderschönen, 100 Jahre alten Hotel ist eine gehobene Brasserie untergebracht, die auf Basis heimischer Zutaten Französisches auf die Teller zaubert. In der Schauküche entstehen etwa Thunfischtatar mit Erbsencreme und Rote-Rüben-Zitronen-Gel. Süßes Highlight: die Zitronentarte mit Himbeeren.
Familie Pellizzer betreibt in Rovinj das berühmte Puntulina und hat auch diesem Lokal mit tollem Meerblick ein besonderes Flair eingehaucht. Fisch und Meeresfrüchte werden perfekt in Szene gesetzt, auch die Pasta gelingt hervorragend. Vom Schokodessert träumt man noch lange.
Entspannt sitzt man auf der Terrasse und genießt Altstadtblick und tolle Sonnenuntergänge. Auf der Karte tummeln sich Meeresfrüchteklassiker wie rohe Fischvorspeisen, Miesmuscheln in Weißwein-Knoblauch-Sud oder Fisch im Ganzen aus dem Ofen, dazu passt auch gutes dunkles Bier.
Sehr gemütlich geht es im Restaurant der Familie Horvatin zu. Großen Wert legt man auf saisonale und regionale Zutaten, daraus zaubert die Küche einen tollen Mix aus Tradition und Moderne. Zu empfehlen sind Fisch aus dem Ofen, Pasta mit Meeresfrüchten und Gnocchi mit Rindsragout.
Das Lokal mit teils groben Steinmauern wurde mit Liebe zum Detail ausgestattet, die Kulinarik hält mit. Es gibt einen bunten Mix aus traditionellen istrischen Gerichten und kreativer Fusionsküche. Neben dem guten vegetarischen Angebot begeistern Geschmortes, Eintöpfe und Pasta.