"Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Marbella
Andalusische Küche der Spitzenklasse. Sommelier Marcos Granda und Chefkoch Mario Cachinero bilden seit Jahren ein unaufhaltsames Duo, das Gastfreundschaft auf höchstem Niveau anbietet. Die Rückkehr zu den klassischen andalusischen Rezepten und den Aromen dieses Landes vereinen sich in einer kreativen Küche voller Nuancen, wobei die Gerichte mit größtem Respekt neu erfunden werden und immer ihre unverwechselbare Persönlichkeit zeigen. Ihre Stärke liegt in einer äußert produktfokussierten Küche, der Ausgewogenheit, dem ständigen Experimentieren und einer großen Liebe zum Detail, mit Blick auf ein perfektes Erlebnis für alle Sinne. Das Tatar vom roten Thunfisch und Kaviar ist mittlerweile ein Klassiker und zweifelsohne eines der kultigsten Gerichte, die Skina in den letzten Jahren zu bieten hatte. Fast schon sphärisch ist die zarte, perfekt gegarte rote Riesengarnele in Safranbrühe, begleitet von Erbsen der Saison, um die süße Note zu verstärken. Es gibt die Möglichkeit à la carte zu bestellen (drei Gerichte zu einem festen Preis) oder zwischen dem Menü Temporalidad oder Grand Cru auszuwählen, wobei Letzteres außergewöhnliche Weine und Champagner enthält. Das Restaurant verfügt über einen Speisesaal mit eleganter, zeitgenössischer Inneneinrichtung, einen privaten Raum mit Terrasse und eine Champagnerbar unter freiem Himmel. Der Weinkeller spielt im Skina eine herausragende Rolle. Er ist der Ort, an dem Marcos Granda eine Sammlung von 3.000 Referenzen aus der ganzen Welt zusammenführt, an der man seine Vorliebe für Champagner und französische Weine erkennen kann.
Nobuyuki Matsuhisa ist zweifellos einer der bekanntesten Meisterköche der japanischen New-Style-Küche, die auf der Nikkei-Fusion-Gastronomie basiert. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet klassische Favoriten und neue saisonale Gerichte. Kreationen wie das Gelbschwanz-Sashimi mit Jalapeño, der Schwarze Kabeljau mit Miso oder das Toban Yaki mit japanischem Wagyu-Rindfleisch setzen Maßstäbe. Das Restaurant verfügt neben einer Sushi-Bar auch über eine wunderbare Terrasse mit Blick auf La Plaza, wo riesige subtropische Bäume einen schicken Barbereich überragen, in dem es Livemusik gibt.
Erlesene Gastronomie in exquisitem Ambiente. Ob im eleganten Restaurant oder auf der Terrasse mit einem herrlichen Blick auf den See und den Golfplatz umgibt einen hier ein Hauch von Glamour. Kulinarisch verbindet sich traditionelles Know-how mit avantgardistischem Einfallsreichtum. Der gratinierte schwarze Kabeljau aus Alaska mit rotem Miso ist erstklassig, und der Wolfsbarsch nach Sujime-Art glänzt mit Technik und Geschmack. Der Inbegriff japanischer Spitzenküche, begleitet von einer großen Auswahl an Weinen und Sake.
Das Restaurant wird von Chefkoch Dani García als »Strandbar ohne Strand« bezeichnet und bietet die Essenz andalusischer Tapas und eine große Auswahl an frischem Fisch und Meeresfrüchten. Neben Sardinen in Ajoblanco, gegrilltem Oktopus nach galicischer Art bis hin zu Hummer gibt es auf der Karte außerdem eine eigene Sektion für Gerichte mit rotem Thunfisch. Unbedingt sollte man auch die Paella mit Meeresfrüchten probieren.
In den Hügeln der Sierra Blanca unweit vom Zentrum von Marbella kann man in der Natur exquisit speisen. Die innovative Küche bietet traditionelle Gerichte mit einem avantgardistischen Touch, welche auf saisonalen, lokalen Produkten basiert, die zum Teil aus den eigenen Obst- und Gemüsegärten des Restaurants in Marbella und Istán stammen. In fast allen Gerichten findet man diese fantasievolle Note, die den Gaumen verwöhnt. Traditionelle und innovative Cocktails und eine Weinkarte mit einem Augenmerk auf spanische und französische Weine.
Die Kunst des Grillens, zelebriert mit Speisen, die auf drei verschiedenen Holzgrills zubereitet werden. Für Fleisch wird Steineiche verwendet, Orangenbaumholz für Gemüse und Olivenholz für Fisch. Vegane Optionen sind ebenfalls verfügbar, zubereitet mit Bio-Gemüse aus dem eigenen Garten des Hotels Don Pepe Gran Melía.
Die stylische Nomad Lounge ist bis spät in die Nacht geöffnet und ein idealer Ort, um bei Live-Unterhaltung, Drinks und Barsnacks mit Freunden die Nacht zum Tag zu machen. Das Restaurant ist nur abends geöffnet und bietet spanische Küche mit internationalen Einflüssen. Signature-Cocktails und eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte mit spanischen und internationalen Weinen lassen nur wenige Wünsche offen.
Das trendige Strandrestaurant bietet einen herrlichen Blick auf das Mittelmeer und zeichnet sich durch eine gute Auswahl an frischem Fisch und Meeresfrüchten aus. Abgerundet wird das Angebot mit Klassikern wie der Paella Ibérico und der Paella mit roten Riesengarnelen sowie Steak oder Rinder-Burger vom Grill.
Die stylische Bar auf dem Dach des Restaurants Breathe in Puerto Banús ist ein beliebter Sommer-Hotspot. Trendig-elegantes Design verbindet moderne urbane Architektur mit einer großen Dosis natürlicher Elemente. Bequeme Lounge-Sitzgelegenheiten, umgeben von kühlenden Wasserspielen und der beruhigenden Wirkung vertikaler Bepflanzung laden zum Chillen bei einem Cocktail oder einem Glas Champagner ein. Das kulinarische Angebot reicht von Sushi, Austern und Kaviar bis hin zu Wagyu-Burger oder gegrilltem Meerraben.
Im Herzen der Altstadt von Marbella lädt Chefkoch Pablo Rebollo zu einer Entdeckungsreise in die kastilische Küche ein. Die traditionelle Küche seiner Heimat gestaltet er kreativ mit neuen gastronomischen Techniken zu einem überraschenden kulinarischen Erlebnis. Das À-la-carte-Angebot wird durch drei Degustationsmenüs ergänzt. Die Einrichtung ist einer typischen Bodega nachempfunden.
Das Restaurant befindet sich im gleichnamigen Boutique-Resort. Chefkoch Diego del Rio ist ein leidenschaftlicher Vertreter der andalusischen Küche, die er raffiniert mit den Aromen und Zutaten kombiniert, die er auf seinen weltweiten Reisen entdeckt hat. Das À-la-carte-Angebot wird am Abend durch zwei Degustationsmenüs ergänzt. Die ansprechende Dekoration sorgt für entspannten Luxus. Neben dem Pool bietet das kleinere Restaurant Bernies Mittagessen an, und in der Bar Bohis findet man eine große Auswahl an Cocktails und Snacks. Im Sommer kann man auch das Boho-Picknick im Garten buchen.
Das spektakuläre Steakhaus strebt nach einem Gleichgewicht zwischen der Verwendung von Technik, die der aus Málaga stammende Chefkoch Dani García zu bieten hat, und dem Respekt vor den großartigen Produkten. Fleisch, Fisch und Gemüse werden auf dem Josper- oder Holzkohlegrill zubereitet. Das Interieur aus Stein und Holz vermittelt ein Gefühl von eleganter Ursprünglichkeit.
Der Beachclub findet sich an der Strandpromenade in Marbella. Umgeben von tropischen Pflanzen verfügt der Club am Pool über ein Restaurant, welches fangfrischen Fisch vom Grill, verschiedene Meeresfrüchte und Salate serviert, sowie die Raw Bar mit erfrischenden mexikanisch inspirierten Meeresfrüchtegerichten wie Ceviche und Aguachile.
La Loggia bietet ein authentisches mediterranes Erlebnis bei einem unvergleichlichen Panoramablick von der Terrasse auf den Golfplatz und das Mittelmeer. Das Ambiente und eine Küche, die auf saisonale Frische bester Produkte und mediterrane Aromen setzt, vermitteln das Gefühl, sich in der Toskana zu befinden.
Ein kulinarisches Erlebnis, das den Charme der alten Welt mit der Modernität der Aromen und des Ambientes verbindet. Das Cipriani in Marbella ist von üppigen Gärten umgeben und bietet Klassiker aus Harry's Bar in Venedig wie das Carpaccio alla Cipriani, gebackene Tagliolini mit Schinken oder das Risotto alla Primavera.
An Marbellas Strandpromenade gelegen bietet Da Bruno Sul Mare die Essenz der authentischen italienischen Küche in einem gehobenen, gediegenen Ambiente. Der sympathische Familienbetrieb bietet handgemachte Pasta, Pizza sowie mediterrane Fisch- und Fleischgerichte. Von der großen Terrasse hat man einen herrlichen Blick auf das Mittelmeer.
Das Tahini bietet einen herrlichen Blick auf das Meer. Liebhaber der konservativen japanischen Küche kommen hier auf ihre Kosten, aber auch diejenigen, die sich von innovativen Gerichten wie der Miso-Suppe mit Gänseleber und Trüffel, Nigiri mit Jakobsmuscheln oder dem herausragenden Teppanyaki mit getrüffeltem Gemüse überraschen lassen wollen. Traumschöne Einrichtung im japanisch minimalistischen Stil und ohne jegliche Folklore.
Eine Oase der Ruhe. Die Terrasse des Restaurants bietet einen spektakulären Blick auf den Golfplatz und den See. In einem hellen und elegante Ambiente wird eine andalusische Küche mit einem kreativen Touch geboten, bei der saisonale Produkte der Region im Mittelpunkt stehen. Das kulinarische Angebot wird ergänzt mit einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte.
Das Ta-Kumi bietet ein umfangreiches À-la-carte-Menü mit japanischen Spezialitäten und den beiden Degustationsmenüs »Matsumi« und »Kiwami« an, zubereitet mit stets frischen Produkten von der Küste Málagas. Seebarsch- oder Dorada-Teppanyaki, Futomaki mit Avocado oder die California Roll mit Tempura-Garnelen und Spargel sind nur einige der Köstlichkeiten, die man probieren sollte.
Der prestigeträchtige Beachclub befindet sich in der Nähe des Yachthafens von Puerto Banús und ist bekannt für Champagnerpartys, Livemusik und Tänzer – definitiv der Ort, wenn man richtig Party machen möchte. Das Restaurant bietet passend zur Lage am Strand eine vom Meer inspirierte Küche an.