"Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Nordland
Chefkoch Vegard Stormo betreibt dieses Restaurant mit 22 Plätzen - eine Neuheit aus dem Jahr 2024 - in einem ehemaligen Kiosk in der Nachbarschaft. Die Küche bietet ein Drei-Gänge-Menü mit saisonalen, lokal bezogenen arktischen Zutaten.
Küchenchef Espen kocht in einem ehemaligen Lagerhaus in Nusfjord, einem der besterhaltenen Fischerdörfer Norwegens. Die Küche stellt ihren eigenen Stockfisch her, der auf Gestellen im Dorf getrocknet und in der eigenen Räucherei verarbeitet wird.
Das älteste Restaurant in Henningsvær wurde 1989 eröffnet und liegt direkt am Hafen mit Blick auf den Festvågtinden. Im Jahr 2024 kam eine Sushi-Bar hinzu, die lokale Zutaten mit einem Hauch von Lofoten und Japan serviert.
Das Restaurant im siebten Stock des Wood Hotels bietet einen herrlichen Blick auf die Lofoten. Seine Küche bringt nordnorwegische Traditionen und kulinarisches Erbe in die Gegenwart.
Der Stockfisch legt nur 50 Meter von seinem Lieferanten bis zur Küche dieses ehemaligen Lagerhauses aus dem Jahr 1828 zurück, das von Holzwänden und niedrigen Deckenbalken geprägt ist. Das charakteristische Gericht, Stockfisch Royal, wurde für den Besuch von Königin Sonja im Jahr 2007 kreiert.
Das 2003 eröffnete Restaurant, das in einer Lebertranfabrik aus dem Jahr 1914 untergebracht ist, zelebriert das lokale Fischereierbe. Die Küche verbindet nordische, französische und asiatische Einflüsse mit lokalen Meeresfrüchten. Aussicht auf die Landschaft.
Warum zur Hafenkante in Bodø fahren? Für küstennahe Zutaten wie Muscheln, Stockfisch und den Fang des Tages, der mit lokalen und internationalen Einflüssen in einem luftigen Speisesaal mit Panoramafenstern serviert wird.
Das nach dem norwegischen Wort für Kiefer benannte Gastropub im renovierten Hotel Wivel lässt sich von der Natur inspirieren. Chefkoch Normantas Ruzgas kreiert Menüs, die mit den Jahreszeiten wechseln.
Fisch aus dem Hafen, Lammfleisch vom Hof Torgartunet, Beeren aus Saltemark: Dieses Restaurant nimmt die Beschaffung in Helgeland ernst. Die Küche verbindet die nordische Küche mit asiatischen und europäischen Einflüssen.
Dieses Restaurant mit Blick auf den Hafen vom Quality Hotel Ramsalt ist bekannt für seine Fischsuppe und den "Fang des Tages". Das Essen wird in einem modernen Speisesaal mit klaren Linien und gedämpften nordischen Tönen serviert.
Das im 17. Stock des Scandic Havet gelegene Hotelrestaurant zeichnet sich durch seinen Holzkohlegrill und den Panoramablick über Bodø aus. Das charakteristische Hauptgericht, das ROAST Board, besteht aus drei Arten von gegrilltem Fleisch.
Traditionelle norwegische Meeresfrüchte werden in dieser offenen Küche, in der die Gäste bei der Zubereitung der Gerichte zusehen können, auf moderne Weise zubereitet. Der Fisch kommt aus dem örtlichen Hafen und wird mit raffinierten Techniken zubereitet.
Das Bier kommt aus der Brauerei im zweiten Stock von Bodøs größtem Speiselokal. Die Küche verarbeitet lokale Zutaten zu einem Fünf-Gänge-Menü oder lässigen Pub-Klassikern. Entdecken Sie über 200 Grappas, 40-50 Whiskys und Aquavits.
Dieses Restaurant am Wasser gehört zu einem Rorbu-Hotel in einem der ältesten Fischerdörfer der Lofoten und verfügt über zwei Küchen: Neapolitanische Pizza aus dem Steinofen und Meeresfrüchte aus der Region, darunter Skrei und Jakobsmuscheln.
Anita Gylseth, die aus einer fast 130 Jahre alten Fischer- und Wirtsfamilie stammt, eröffnete 1992 dieses Fischrestaurant und Delikatessengeschäft. In der Küche wird der morgendliche Fang zu Fischburgern und Krabbensandwiches verarbeitet.