Hunde willkommen Cafés in Uusimaa
Inspiriert von Tokio, Paris und Kopenhagen könnte das saisonale Gebäck Matcha-Tiramisu, baskischen Käsekuchen und Kardamom-Brötchen mit einem besonderen Touch umfassen. Das Andante ist gleichzeitig ein Blumenladen mit drei Jahrzehnten Geschichte; die japanischen Baristas zaubern den Espresso mit Präzision. Ein Favorit im Design District.
Gegründet von den Jugendfreunden Svante Hampf und Benjamin Andberg, entwickelte sich Kaffa von einem Garagenexperiment zu Finnlands größter handwerklicher Rösterei. Gäste können die Röstung auf einer 50 Jahre alten Probat durch Glas beobachten; die School of Coffee bildet nebenan Baristas aus. 2017 und 2019 zum besten Café Finnlands gewählt.
Hinter einer schmalen Glastür an der Hauptstraße Aleksanterinkatu führt eine Treppe hinauf zu dem Café, in dem diese Kette der dritten Welle 2009 begann. Jens Hampf betreibt das Café, während sein Bruder Svante die Bohnen in der Kaffa-Rösterei röstet. Der Brunch am Wochenende in den hellen Räumen ist sehr beliebt.
Die Bohnen aus der Rösterei Good Life in Helsinki, die zu den fünf besten der Welt gehören, sind das Markenzeichen dieser unkonventionellen Kaffeebar. Das Gebäck kommt von Qualitätsbäckereien aus der ganzen Stadt, darunter Croissants von Greenbake. Frühstück den ganzen Tag über, sieben Tage die Woche.
Verschnörkelte Decken, Buntglasfenster und ein Fresko von Vilho Sjöström schmücken diesen 200 Jahre alten Jugendstilbau an der Esplanade. Das von Robert Pauligs Kindern geführte Vorzeigecafé beherbergt eine Gelatinefabrik und eine für ihre Zimtschnecken bekannte Bäckerei. Ein Flügel lädt zu spontanen Auftritten ein.
Das rote Holzhaus liegt am Ufer der Taivallahti-Bucht, in der Nähe des Sibelius-Denkmals. Es wurde 1887 als Fischnetzschuppen für die Kaffeefamilie Paulig erbaut und 2002 in ein Café umgewandelt, das 2014 als bestes Café in Helsinki ausgezeichnet wurde. Zimtbrötchen, Blaubeerkuchen und über dem offenen Feuer gegrillte Würstchen.
Das Art-Déco-Gebäude von 1925 in Töölö beherbergt eine Rösterei mit peruanischen Wurzeln und ein Gelato-Labor, das bereits mehrere nationale Wettbewerbe gewonnen hat. Chefröster Iván entwickelt sowohl die Kaffeeprofile als auch die gefrorenen Geschmacksrichtungen. Probieren Sie das Kaffee-Gelato: Es vereint beide Künste in einer Kugel.
Das Fazer-Café, das 1891 von Karl Fazer als französisch-russische Konditorei gegründet wurde, markiert den Ausgangspunkt von Finnlands berühmtestem Schokoladenunternehmen. Teile der ursprünglichen Einrichtung sind erhalten geblieben; die Konditoren arbeiten noch immer hinter Glas. Der Schokoladenkuchen ist nach wie vor ein Markenzeichen des Hauses.
Airi Kallio eröffnete diese Teestube 1983 in einem historischen Holzgebäude. Heute führen ihre Söhne das Geschäft: Otto-Ville backt alles vor Ort, einschließlich der Runeberg-Torten, während Leo-Matti über 30 Teesorten von Hand mischt. Ein Besuch lässt sich gut mit einem Spaziergang durch das alte Porvoo verbinden, das von Helsinki aus leicht zu erreichen ist.
Unter jahrhundertealten Kastanienbäumen bietet ein kleines Häuschen auf dem Biohof Krämars eine Stunde von Helsinki entfernt einen ländlichen Rückzugsort. Das Gehöft stammt aus dem Jahr 1700, und das Café ehrt dieses Erbe mit altmodischem Service und hausgebackenen Leckereien. Nur in den warmen Monaten geöffnet.
Brettspiele, eine kleine Bibliothek und Sommerkonzerte verleihen diesem Hofcafé in einem jahrhundertealten Gebäude einen philosophischen Touch. Die Küche ist komplett vegan und glutenfrei; die charakteristischen Waffeln gibt es süß oder herzhaft. Arkikulta bedeutet "Gold des Alltags", eine Anspielung auf die kleinen Annehmlichkeiten. Saisonal geöffnet.
Dieser Sommertreffpunkt liegt in einem Wald nahe der Nordspitze der Halbinsel Porkkala und serviert Filterkaffee mit hausgemachtem Gebäck und herzhaften Pfannkuchen. Warme Krapfen (Munkki) mit Heidelbeermarmelade sind besonders beliebt. Geöffnet von Dienstag bis Sonntag vom späten Frühling bis zum frühen Herbst.