"internationale Küche" Restaurants in Stockholm
Das in der Königlichen Oper von Stockholm gelegene Operakällaren ist ein von Emanuel Tärnqvist geführtes Restaurant, in dem raffinierte französische Einflüsse auf moderne Eleganz treffen und das über einen hervorragenden Weinkeller verfügt.
Wedholms Fisk hat sich auf Fisch und Meeresfrüchte von höchster Qualität spezialisiert, wobei klassische französische Technik auf schwedische Tradition trifft. Das Ergebnis ist eine saubere, präzise Küche, die von einer umfangreichen Weinkarte begleitet wird.
An der mit Zink verkleideten Theke sitzend, können die Gäste die offene Küche beobachten, die in aller Ruhe mittelgroße Gerichte aus einer Tageskarte liefert, die sich ganz nach der Saison richtet.
Das La Tour von Pontus Frithiof liegt hoch über der Stadt und bietet einen atemberaubenden Ausblick, ein Menü mit französischer Tradition und moderner Raffinesse sowie eine elegante Cocktailbar auf der gleichen Ebene.
Ein zukunftsorientiertes Restaurant, in dem ein Team von Köchen die moderne Gastronomie mit Präzision und Spielfreude erforscht. Erwarten Sie ein ausgefeiltes und dennoch entspanntes Erlebnis, das die Erwartungen ständig in Frage stellt.
Ein kultiger Speisesaal hoch über der Stadt, in dem klassische schwedische Gerichte mit modernen Akzenten serviert werden. Die Bar ist eine Sehenswürdigkeit für sich und bietet gelegentlich Live-Jazz und einen atemberaubenden Panoramablick.
Ein verspieltes Fine-Dining-Bistro mit einem kreativen Degustationsmenü, das nordische und globale Aromen vereint und dessen Gerichte von Jakobsmuschel-Beignets bis zu leuchtendem Sanddorn-Sorbet reichen können. Perfekt für ein unterhaltsames Abendessen.
Stefan Taylors Ein-Mann-Küche bietet Sitzplätze in der ersten Reihe an der Küchentheke, wo ein mehrgängiges Degustationsmenü mit erstklassigen lokalen Zutaten in einer interaktiven Umgebung serviert wird.
Nach dem Vorbild des Pariser Café Riche wurde dieser große Speisesaal nach der Wiederbelebung durch Tore Wretman zu einer Ikone. Heute verfügt es über einen eigenen Metzger, ein Fischerboot und einen Weinkeller mit mehr als 900 Weinen.
Das Triton bietet eine flexible, produktbezogene Speisekarte, die sich an den besten Angeboten auf dem Markt orientiert. Gemüse, Pasta und leicht gepökelter Fisch treffen auf ein entspanntes nordisches Bistrokonzept, in dem Wein und Vinyl den Ton angeben.
Die Bar Agrikultur ist ein entspanntes, aber durchdachtes lokales Bistro, das sich auf saisonale Produkte, Gemüsegerichte und sorgfältig ausgewählte Weine und Gin konzentriert und so ein ehrliches Esserlebnis bietet.
Betonwände, weiße Tischtücher, Fliesen und dunkelbraune Stühle: Das 2023 eröffnete Restaurant hat in einem umgebauten Schlachthof ein unverwechselbares Design. Die kompakte Speisekarte kombiniert raffinierte saisonale Gerichte mit natürlichen Weinen.
In einem Gebäude von 1875, das Oscar I. von Schweden gewidmet ist, lässt dieses Bistro seinen Holzkohlegrill glühen. Chefkoch Olle T. Cellton kocht mit Sorgfalt südeuropäische Klassiker und sorgfältig zusammengestellte Tagesgerichte.
Das Astoria, eine klassische internationale Brasserie unter der Leitung des viel gelobten Björn Frantzén, verbindet mühelosen Schick mit ganztägigem Essen, städtischer Energie und einem außergewöhnlich aufmerksamen, ausgefeilten Service.
Die seit 1931 geöffnete "Künstlerbar" bewahrt die ursprüngliche Inneneinrichtung von Björn Hedvall und die Wandgemälde von Isaac Grünewald. Schwedische Husmanskost und ein seriöser Weinkeller sind nach wie vor von zentraler Bedeutung für die anhaltende Attraktivität.
Nachdem Michael Andersson zum Koch des Jahres 2024 gekürt wurde, eröffnete er dieses Grillrestaurant. Der von Dinell Johansson entworfene zweistöckige Raum ist mit dunklem Eschenholz, Messing und einer Dachlaterne ausgestattet.
Das Grillrestaurant von Daniel Crespi öffnet jeden Sommer in einem charmanten Innenhof in der Altstadt. Das Weinangebot ist umfangreich, mit bis zu 100 verschiedenen Weinen im Glas und einer Weinkarte mit 3.000 Etiketten. Nur von Mai bis August geöffnet.
Unter der Leitung von Anton Lindqvist setzt das Amalia auf erlesene Produkte, einfallsreiche Geschmackskombinationen und eine warme Neo-Bistro-Sensibilität, die es in der zeitgenössischen Stockholmer Restaurantszene auszeichnet.
Dieses intime Bistro wurde von Eric Seger und Embla Brorsson eröffnet, nachdem sie in führenden Küchen in Stockholm und Kopenhagen gearbeitet hatten. Sie setzen sich für eine weinbetonte Küche ein und bevorzugen einen klaren, präzisen und natürlichen Stil gegenüber experimentellen Gerichten.
Dieses gemütliche Restaurant im Viertel verbindet französischen Bistrogeist mit nordischer Zurückhaltung und serviert neben Klassikern wie Steak Frites auch saisonale Gerichte. Der gut sortierte Weinkeller umfasst mehr als 200 Weine.