Internationale Tageszeitungen Cafés in Tirol
Hinter historischen Mauern verbirgt sich eines der ältesten Cafés in Innsbruck. Kuchen, Törtchen, Schaumgebäck & Co. aus der eigenen Konditorei kommen ohne Zusatzstoffe aus, etwa die Katzungtorte mit Topfen und Haselnüssen. Bei Sonnenschein lockt der Gastgarten.
Seit 2007 steht das Familienunternehmen für Qualität, Hingabe und Nachhaltigkeit – für Letzteres wurde es ausgezeichnet. Die Rohkaffeebohnen werden von Inhaber und Barista-Meister Cem Korkmaz schonend geröstet. Das Resultat: herrlich duftende Kaffeekreationen.
Kuchen, Törtchen, Macarons, Pralinen? In Tirols ältestem Konditorei-Café fällt die Wahl schwer. Falsch machen kann man am Mundingplatzl aber nichts, werden doch die Rezepte für die herrlichen Torten von Generation zu Generation weitergegeben.
Der Specialty Coffee Shop in St. Nikolaus hat sich dem Third-Wave-Kaffee verschrieben – das Hauptaugenmerk liegt demnach auf höchster Qualität. Zum Kaffee schmeckt der Tageskuchen, den es meist auch als vegane Variante gibt. Frühstück wird bis 13 Uhr serviert.
L'amore per il caffè – die findet man hier garantiert. Am Sparkassenplatz gibt's italienischen Espresso von Fantini, perfekten Cappuccino oder Corretto. Dazu schmeckt ein original italienisches Cornetto mit Crema. Im Sommer sitzt man draußen, naturalmente!
Das schöne Café am Hauptplatz überzeugt mit einer großen Auswahl an Torten – von Klassikern bis zu Eigenkreationen, teils auch laktose- oder glutenfrei. Zu Weihnachten locken traditionelle Reindlinge oder Original Lienzer Lebzelten. Spezialität: die Pralinen.
Zum Brunch oder Kaffee und Kuchen am Nachmittag: Im Schindler werden hausgemachte Köstlichkeiten kredenzt, dazu eine Auswahl an typisch österreichischen und italienischen Kaffeespezialitäten; es gibt aber auch Wiener Schokolade mit Rum und edle Tees.
Tagsüber gemütliches Café, abends Bar: Das Konzept im Herzen von Innsbruck wird von Einheimischen genauso angenommen wie von Gästen. Der Kaffee stammt von der Kaffeerösterei Dinzler, dazu gibt's ein wechselndes Kuchen- und Tarte-Angebot und hausgemachte Limos.
In Österreichs westlichstem Wiener Kaffeehaus in der Innsbrucker Innenstadt werden neben Verlängertem, Eiskaffee & Co. knapp 70 unterschiedliche Tageszeitungen angeboten. Dazu schmecken Gugelhupf und warmer Topfenstrudel, auch die Kuchen sind eine Sünde wert.
Das Café von Daniel Ibounig und Nora Dariz ist Naschkatzen wohlbekannt. Torten, Törtchen und Schnitten oder Macarons aus »Ibos Selection« – alles ist im charmanten Café in Sichtweite. Top: der Eiskaffee mit hausgemachtem Kaffee-Extrakt und selbst gemachtem Eis.
Im Zentrum von St. Anton haben sich Niall Pomeroy und James Harding ein kulinarisches Refugium geschaffen. Zum Kaffee gibt es neben Klassikern auch Spezialitäten wie Affogato und Süßes von Torten und Mehlspeisen bis Kaiserschmarren mit Rum-Rosinen-Eiscreme.
Das Restaurant-Café begeistert nicht nur mit romantischem Ambiente und Schmiedeeisen-Möbeln, sondern auch mit italienischem Espresso, hausgemachten Kuchen oder Crêpes, die das flinke, sympathische Team bei Schönwetter im herrlichen Innenhof serviert.
Strudel in Hülle und Fülle – bei der größten Strudelauswahl in der Innsbrucker Altstadt hat man wahrlich die Qual der Wahl! Seit 1976 begeistert Familie Kröll mit süßen und deftigen Kreationen. Zum Illy-Espresso oder Tiroler Kaffee gibt's auch Croissants.
Richtig guten Kaffee rösten und anbieten, das ist der Anspruch von Thomas Hofer. Und diesem wird er in seiner Kaffeerösterei absolut gerecht. Fair, nachhaltig, handgeröstet: Die edlen Kaffee-Spezialitäten schmecken im Mini-Gastraum genauso wie im herrlichen Garten.
Zwischen Seegrube und Patscherkofel kommen Brunch-Enthusiasten voll auf ihre Kosten – die Auswahl ist dementsprechend groß. Zum duftenden Kaffee italienischer Röstung oder zu Matcha Latte schmecken hausgemachte Brownies und warmes Bananenbrot mit Honig.
Kaffee und heiße Schokolade, hausgemachte Kuchen von Apfel-Schmand- bis Käsekuchen, Confiserie wie Florentiner oder handgeschöpfte Schokolade: Die Pano-Cafés stehen für Qualität und Genuss. In der Kitzbüheler Dependance lockt zudem der schöne Gastgarten.
<b>Die vielen Facetten des Genusses</b><br/><br/>Mit Martin Sieberer führt im Trofana Royal Tirols höchst dekorierter Koch Regie über Töpfe, Pfannen und Co. Seit 1996 verführt er die Gäste in Ischgl mit seinen mit 3 Gault Millau Hauben ausgezeichneten Kreationen, und 2005 erhielt er sogar einen Michelin Stern. Das Erfolgsrezept für seine leichte, aber doch gehaltvolle Küche: Inspiration, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, die Betonung der regionalen Traditionen samt Neuinterpretation, sowie ein raffiniertes Zusammenspiel von bodenständigen und innovativen Zubereitungsformen. Sieberers Kochkunst macht einen Besuch im vielfach ausgezeichneten Restaurant »Paznauner Stube« zum Pflichttermin für Gourmets. Auf der Menükarte stehen hier die vielen Facetten des kulinarischen Genusses zur Auswahl. <br/><br/>Zum vollendeten Genuss gehört natürlich auch ein gutes Glas Wein. Das urige Ambiente des Weinkellers gibt den passenden Rahmen für den »Schatz« aus edlen Tropfen. Rund 25.000 Flaschen Wein von allen Kontinenten machen die Weinsammlung der Familie von der Thannen zu einer der führenden des Landes. <br/>Die Schätze aus dem Weinkeller gibt es teilweise zu exquisiten Kreationen von Martin Sieberer auch glasweise. Mit allen Sinnen verführen ist die Devise.<br/>