"Lieferservice" Streetfood-Lokale im Vorarlberg
Zutaten, Zubereitung und Aromen sind unverfälscht und authentisch thailändisch, das schmeckt man an jedem Bissen: Schon der Start mit Tom Kha und erfrischendem Papaya-Salat verheißt Gutes, dann geht es mit Pad Thai, gebratenem Reis »Khao Phat« und feinen Wokgerichten weiter.
Dass dem Standl seit Langem ein beachtlicher Ruf vorauseilt, ist kein Wunder: Kebap, Pizza und Pide kommen in herausragender Qualität daher. Zusätzlich wird man gern auch kreativ und exklusiv: Am Wochenende steht Steak-Döner mit Angus-Rind und flaumigem Panuozzo-Brot auf dem Programm.
Ob Pizza, Pasta oder Risotto – alles steht in beeindruckender Vielfalt zur Auswahl, von der Pizza Frutti di Mare bis zum Gemüserisotto »Primavera« und Cannelloni al Forno mit Spinat und Ricotta. Fleisch-Fans ordern Piccata Milanese oder den deftigen Grillteller.
Inmitten von Industrial Chic werden selbstgemachte Buns und Patties aus heimischem Rind zu tollen Burgern, die man sich auch selbst »zusammenbauen« kann. Sous-vide-gegarte Steaks, vielfältige Beilagen und vegetarisch-vegane Alternativen sind ebenfalls in großer Zahl vorhanden.
Zwischen hauchdünnem Boden und flaumigem Rand kommen beste italienische Zutaten zu liegen, etwa auf der »Pizza Sì« mit scharfer Salami, Salsiccia, Radicchio und Gorgonzola. Auch darüber hinaus geht es mit Pasta, Fritto Misto, Saltimbocca und mehr traditionell-köstlich zu.
Die kunterbunten Bowls sind randvoll mit knackig-frischen Zutaten und Fleisch (»Maui Beef«) oder Fisch (»Tiki Tuna«), aber auch Veganes und Hot Bowls finden sich im Angebot. Individualisten stellen sich ihre Bowl selbst zusammen, Naschkatzen werden mit Porridge versorgt.
Schon von Weitem sieht man das Standl in Fliegenpilz-Form leuchten, in den über 70 Jahren seines Bestehens hat es nicht nur deshalb Kultstatus erreicht. Milchshakes und belegte Brote bilden den etwas anderen Snack zum Spaziergang zwischen Hafen und Promenade.
Auf der Karte findet sich die ganze Vielfalt der authentisch indischen Küche – von aromenreichen Currys mit Huhn und Lamm über vegetarische oder vegane Versionen bis zu Biryani und Thali kommt alles stets frisch, mit exotischen Aromen und äußerst farbenfroh zu Tisch.
Ein Fest fürs Auge sind besonders die kunterbunten, äußerst internationalen Bowls von Oriental bis New York Chicken, natürlich aber auch in individueller DIY-Zusammenstellung. Auch Wraps und Bagels sind vielfältig und frisch mit Pastrami, Lachs und vielem mehr gefüllt.
Seit bald 20 Jahren führt der deftige Gusto schnurstracks zu dem unscheinbaren Häuschen, das Karnivoren vorbehalten ist: Im »Filetbrötle« landen Schweinsfilet und Knoblauchsauce im knusprigen Baguette, das Hühnerfilet mit Zwiebeln im Semmerl bestellt man mit einem »Zackzack«.