"mediterrane Küche" Restaurants in Salzburg
Andreas Kaiblingers klassische Küche aus exzellenten Produkten ist ein Fixstern am Salzburger Gourmethimmel. Er spielt mit asiatischen und mediterranen Aromen, feines Gemüse spielt eine Hauptrolle.
Wer köstliche mediterrane Auszeiten erleben möchte, ist bei Lizzy und Jakob Aigner genau richtig. Die Karte wechselt nach Jahreszeiten, die Klassiker für Stammgäste bleiben, und alle sind glücklich.
Seit mehr als 1200 Jahren erlebt man hier Gastlichkeit, seit drei Jahrzehnten die von Veronika Kirchmair und Claus Haslauer. Bestes Fine Dining verbindet sich mit Tradition, Weinkultur mit Lebensstil.
Hellfried Bacher und das Buberlgut sind eine perfekte Verbindung. Herzliche Gastfreundschaft, gepaart mit außergewöhnlich guter Küche und Weinen. Empfehlenswert sind die Mittagsmenüs, sehr gut der Fisch.
Im Herzen der Altstadt speist man hier sehr gute Fische und Meeresfrüchte. Für Fleischtiger oder Pastalover ist auch gesorgt. Nicht nur zur Festspielzeit ein südlich-genussreicher Hotspot mit Qualität.
Vielseitiger Gourmet-Hotspot in der historischen Mönchsbergkaverne. Die internationale Küche lebt von globalen Einflüssen aus Italien bis Asien. Außerdem beeindruckende Vinothek, Bar, Feinkostladen.
Wer das Wort Kultur im Namen trägt, hat einen Anspruch. Dieser wird hier im Kaiviertel mit einer klassisch-mediterranen Küchenlinie erfüllt. Und so genießt man Burrata-Creme oder Barbarieentenbrust.
Im Herzen der Altstadt gibt es Besonderes aus der eigenen Weideschweinzucht – vom Beinschinken bis zum Lardo, herrliche Steaks und besten Thunfisch. Der historische Weinkeller erfüllt alle Wünsche.
Italienisch-mediterran inspiriert ist die Küche des Lokals im Schauspielhaus. Vor, nach oder statt des Kulturgenusses kann man zum Beispiel Aioli, Hummus, Antipasti, Pasta, Pizza oder Dolci-Klassiker genießen.
Keine Speisekarte; es gibt, was frisch in die Küche kommt. Das sind manchmal Trüffel, immer frische Fische und so manch Saisonales. Alles kommt aus der Wirte Heimat Istrien, natürlich auch feine Weine.
Das Cavalli ist seit vielen Jahren ein kulinarischer Fixstarter in Sachen italienischer Küche. Man kommt hierher und taucht ein in die Aromenvielfalt des südlichen Sehnsuchtslandes. Italo-Klassiker!