"Regelmäßige Live-Musik" Bars in Baden-Württemberg
Klar kann man nur ein Glas Bier, Wein oder Champagner bestellen. Wäre aber schon deshalb langweilig, weil sich das Team immer auf die Suche nach neuen »Classic & Twist«-Drinks macht und gern abgefahrene Sirups integriert. Coole Masterclasses und regelmäßige Gastspiele befreundeter Cocktailbars machen die Sache spannend.
Die Door zu überwinden, ist gar nicht so schwierig, wie man angesichts des Renommees der Bar vermuten könnte. Mit nachhaltig konzipierten Cocktails (wenig Food Waste!) hat sich das Betreiberduo Namen gemacht. Was man probieren sollte? Highballs oder Drink der Woche! Den Bottled Flamingo bitte für zu Hause mitnehmen!
Tübingen gilt als coolste Stadt weit und breit und das Bartista als coolste Bar der Gemeinde. Die Begeisterung hat gute Gründe, denn Gaetano Randone lässt Besucher tief eintauchen in die Geschichte der Mixkultur: Nicht nur der »Last Word Cocktail« lässt staunen. Das Gourmetmenü (!) gibt es leider nur auf Vorbestellung!
Freiburgs Gastroszene ist schon lange für Innovationen gut. Und wer sollte die Kunden besser verführen als dieses Zirkuspferd, in dem die Grenzen der Barkultur gern mal verschoben werden. Andreas Schöler und Boris Gröner laden an ausgewählten Sonntagen zum Cocktailkurs und verkaufen cool Gemixtes sogar zum Mitnehmen.
Nur die besten Wirte schaffen es, einen nach sich selbst benannten Laden ewig am Laufen zu halten. Wilfried Schöllmann indes spricht viele Gästegruppen gleichzeitig an. Die einen schwelgen in Kir-Royal-Nostalgie, die anderen freuen sich übers »Krummgefickte Eichhörnchen« im Glas. Dazu je nach Lust Austern oder Nachos.
Restaurant, Bar, Eventlocation oder einfach der Place to be? Heidelberg wäre ohne die verkehrstechnisch ideal angesiedelte Location nicht vorstellbar. Die Sessel sind so bequem ausgelegt, wie die Cocktails perfekt gemixt werden – auch das Zigarrenangebot lohnt die Inaugenscheinnahme. Achtung: keine Barreservierungen!
Keine Angst: Alternde Junggesellen stellen in dieser längst zum Klassiker gewordenen Bar mitnichten die größte Gästegruppe. Egal, ob mit Gin, mit Brandy oder mit Pisco gemixt wird: Die Cocktails besitzen stets einen originellen Twist. Draußen vor der Tür genießt man im Sommer besonders angenehm. Ab 20 Uhr geht's los!
Samstags ist Pianomusik angesagt, im Sommer der herrliche Garten, mittwochs für drei Stunden die Happy Hour. Und von Januar bis Dezember gibt es das, was eine gute Bar ausmacht: Drinks der etablierten oder sehr persönlichen Art. Gern spiced, oft »surprisingly« kombiniert. Cocktails to go sind auf Vorbestellung erhältlich.
Eine Bar, die sich bloß »Bar« nennt, muss Selbstbewusstsein ohne Ende haben. Stimmt und das hat seine Gründe. Wo sonst kann man zu den regelmäßigen Sonntagskonzerten ein sogenanntes Gedeck bestellen – die Kombination aus Whisk(e)y und Bier –, Rum-Seminare buchen und zum Cocktail auch noch eine edle Zigarre genießen? Nur hier!
Hohe Cocktailkunst auf dem 47. Breitengrad? Das bietet die Bar des »Hotel 47°« an der Konstanzer Rheinpromenade. Hier kann man bei entspannter Lounge-Atmosphäre den Abend beginnen oder ausklingen lassen. Zahlreiche Drink-Klassiker bieten hierfür zusammen mit kreativen Eigenkreationen die genussvolle Basis und beantworten ganz nebenbei Fragen, wie zum Beispiel flüssiges Popcorn schmeckt.
Es ist nicht nur das schicke, modern gestylte Ambiente, das die Tagesbar zu einem geselligen Ort macht. Das sympathische Team verwöhnt die Gäste mit allerlei kleinen Leckereien, Snacks und natürlich mit einem durchdachten Angebot an Aperitifs, Drinks und Cocktails. Im Backroom darf das Tanzbein geschwungen werden.
Auf einem Bein kann man nicht stehen und wer Hunger hat, bekommt auch Durst (oder umgekehrt). Also bitte: Sushi und Dry-Aged-Steaks sind ebenso zu haben wie Cocktails der klassischen oder ausgefallenen Art. Gin Tonic oder Trüffel-Martini?, so lautet hier die Frage. Restaurant, Terrasse und Garten sind exklusiv zu mieten.
Ein echter Heilbronner kann ohne das Glas Trollinger dann und wann nicht leben. Aber keine Sorge, genau das bekommt er in diesem Mix aus Bar und Sushi-Location. Sky-Flair und Ausblick gibt's gratis. Cosmopolitan oder Moscow Mule mit flambierten Nigiri zu verbinden, ist nicht die dümmste Idee – und Zigarren gibt's auch.
Sunny Vibes? Black Forest View? You name it! Internationales Flair wird Hotel- und Nur-Cocktail-Gästen in der Rooftop-Bar serviert. Im Sake Negroni manifestiert sich Weltläufigkeit, im Markgräfler Gutedel regionale Verwurzelung. Für Mezcal und Rum hat das Barteam ein echtes Faible. Zum Hungerstillen: Luxussardinen!
Ein Platz an der Bernstein-Theke ist ähnlich begehrt wie der Eintritt zum Galopprennen von Iffezheim. Die besseren Cocktails gibt's natürlich an der Bar des Casinos Baden-Baden. Classic Drinks, Modernitäten oder ein Glas Champagner? Egal, denn der Resident DJ und seine Kollegen heizen den Besuchern musikalisch ein.
So was ist wohl nur in der Großstadt möglich: eine durchgestylte Bar, am Rande des Rotlichtviertels, die mehr bietet als – ziemlich geniale! – Drinks von der Karte. Rum oder Wine Tasting kann man ebenso buchen wie Cocktailkurse für Einsteiger und Fortgeschrittene. Der Dirty Martini ist in Stuttgart kaum zu übertreffen.
Der donnerstägliche After-Work-Event hat sich herumgesprochen. Nicht weniger populär sind die kulinarischen Errungenschaften dieser Mischung aus Restaurant und Bar. Von Sauerteig-Focaccia bis zu Karotten-Tortellini reicht das feste, von Classic Drinks bis zu Kreationen das flüssige Angebot im historischen Fachwerkhaus.
Die Terrasse gilt als Place to be der Stuttgarter Schickeria, aber auch drinnen herrscht Flair. Dass der Name o.T. für jeden etwas anderes bedeutet, schmälert das Vergnügen nicht. »Ohne Termindruck« scheint die logischste Erklärung zu sein! Lemberger von hier und Gin von woanders passen gleichermaßen zum Style der Bar.