"Sonntags geöffnet" Restaurants in Île-de-France
Luxus bis ins kleinste Detail. Das stilvoll dekorierte Restaurant im legendären Pariser Hotel ist ein fester Gourmet-Hotspot in der französischen Hauptstadt. Dafür sorgt Küchenchef Arnaud Faye mit seiner Haute Cuisine, die Klassiker in einer teils betörenden Leichtigkeit interpretiert.
Das Interieur des Restaurants im Pariser Luxushotel erinnert an einen Festsaal: Hohe Decken, Säulen und Spiegel schaffen ein herrschaftliches Ambiente. Dazu passt die Küche von Christian Le Squer, der virtuos die klassische französische Haute Cuisine zu neuen Ehren führt.
Nur wenige Schritte von den Champs-Élysées entfernt bietet Küchenchef Jérôme Banctel im eleganten Gourmet-Restaurant des Luxushotels seine beiden erstklassigen Degustationsmenüs an, die zu einer kulinarischen Weltreise einladen. Zur Jagdsaison stehen Wildgerichte auf der Karte.
Im »Hôtel de la Monnaie« setzt Guy Savoy seine kulinarische Reise fort, die in der Familienküche begann. In sechs Speisesälen mit zeitgenössischer Kunst und Blick auf die Seine widmet er sich der französischen Küche, darunter der Artischockensuppe mit Trüffel.
Alan Taudon heißt der Küchenchef in dem charmanten Restaurant im Grand Hotel Four Seasons George V. Serviert werden im stilvollen Ambiente fleischlose Gerichte wie etwa die legendäre Kartoffel-Comté-Trüffel-Torte, die gegrillte Dorado mit Gemüse, oder der Seeigel mit Eigelb.
Das Restaurant im zweiten Stock des Eiffelturms hat zwei Sterne. Es bietet eine atemberaubende Aussicht und exquisite Gerichte wie Jakobsmuschel-Soufflé und perfekt zubereitetes Kalbsbries. Der Service ist hervorragend!
Chef Nicolas Beaumann vereint Tradition und Moderne in seinem neu gestalteten Restaurant. Die köstlichen Menüs, darunter pflanzliche Optionen, und die eleganten Desserts sind romantisch und einladend.
Im sechsten Stock des Turms bietet das Gourmetrestaurant einen tollen Blick auf Seine und Notre-Dame. Gegründet 1582, hat es sich modernisiert und bietet jetzt auch eine Dachterrasse für Cocktails. Die Weinkeller haben über 300.000 Flaschen.
Dieses echte Pariser Bistro hat immer noch sein schönes Belle-Époque-Interieur mit Holzarbeiten, Kupfertöpfen, Spiegeln und Samtbänken. Selbst die Teller tragen zur authentischen Atmosphäre bei. Gäste genießen hier traditionelle Speisen.
Alain Pégouret, ein talentierter Koch in Paris, serviert im »Le Sergent Recruteur« feine Küche in eleganter Atmosphäre und einer Mischung aus modernem Design und historischen Wänden. Seine Gerichte sind geschmackvoll und gut zubereitet.
Seit 2001 ist Alexandre Belthoise Chefkoch, wo er traditionelle Gerichte mit modernen Rezepten kombiniert. Die saisonale Speisekarte bietet hausgemachte Gerichte aus frischen Zutaten und spezielle Menüs. Zudem gibt es über 90 Weine von ausgewählten Winzern.
Seit über 135 Jahren eines der bekanntesten Cafés in Saint Germain des Prés. Viele Schriftsteller wie Gide, Malraux, Proust und Sartre haben hier verkehrt. Das Menü bietet traditionelle Gerichte von hoher Qualität aus dem Elsass und der Auvergne.
Maritime Atmosphäre mit großer Terrasse und amerikanischer Bar. Chefkoch Ludovic Olmeta wählt frische Meeresfrüchte von kleinen Produzenten aus. Rabah Guechoud, dreifacher bester Austernverkäufer Frankreichs, sorgt für perfekte Zubereitung der Schalentiere.
»Mojju« vereint die Aromen der koreanischen Küche mit modernen französischen Einflüssen. Chef Thibault Sombardier bietet Gerichte wie Miso-glasierten Seeteufel, begleitet von traditionellen Banchan und einer Auswahl an Weinen.
»Guy Savoy« kreiert ein Menü mit erstklassigen Zutaten. Es bietet verschiedene Atmosphären: die Vinothek für Snacks, die Bibliothek für Ruhe und die Cheminée für Romantik. Ein mittelalterlicher Kamin ist das Herzstück dieses stilvollen Raums.
»Aux Crus de Bourgogne« bietet traditionelle französische Küche in einem charmant renovierten Ambiente. Klassiker wie Schnecken und Seezunge sind ebenso auf der Terrasse erhältlich. Im Herbst werden köstliche Soufflés angeboten.
Hier gibt es pflanzenbasiertes Sushi und knusprigen Reis mit Shiitake, Austernpilzen und Avocado, Gyoza mit Kimchi-Sauce und leckere Cocktails. Chef Christian Ventura setzt auf nachhaltige Zutaten. Das ruhige Ambiente hat viele Holztexturen.
Sugaar hat jahrelang das Baskenland bereist, um besondere Produkte wie Anchovis, Sardinen und Fleisch auszuwählen. Jedes Produkt spiegelt die Liebe zum Handwerk wider. Auch beim Wein entdecken Gäste die Vielfalt Spaniens von kleinen Produzenten.
Im Herzen Saint Germain des Près liegt dieses charmante Pariser Bistro, Teil des Ducasse-Imperiums. Seit 1932 hat sich wenig verändert. Die Speisekarte bietet Bistro-Gerichte und Brasserie-Klassiker wie Schnecken, Pastete und Profiteroles.
Astair in der Passage des Panoramas bietet französischen Charme und klassische Gerichte. Unter der Leitung von Jean Valfort und Team genießen Gäste saisonale Spezialitäten wie Froschschenkel und Tatar in stilvollem Ambiente.