"Sonntags geöffnet" Restaurants in Innsbruck
Hier wird nichts dem Zufall überlassen – und schon gar nicht dem Convenience-Regal. Die Wilderin verwertet das ganze Tier, kocht radikal regional und ehrlich saisonal. Küche mit Haltung und Herz.
Hier oben liegt Innsbruck zu Füßen – und die Küche zeigt Vielfalt: Fisch, Fleisch, vegetarisch oder vegan, alles mit klaren Aromen und frischen Ideen. Ein Ort, der Aussicht und Geschmack verbindet.
Von Tirol in die Welt und wieder zurück: Die Karte schöpft Inspiration aus vielen Küchen. Steaks vom Holzkohlegrill sind ebenso begehrt wie vegetarische und vegane Gerichte. Tipp: Steinpilz-Schlutzkrapfen.
Tamer Kacar und sein Team kümmern sich ebenso herzlich wie professionell um ihre vielen Stammgäste – mit einem leichten bekömmlichen Businesslunch bis zum detailverliebt-raffinierten achtgängigen Abendmenü.
Bei diesem Ambiente an der Bergstation ist Tiroler Küche nicht wegzudenken. Sie wird hier zeitgemäß interpretiert, mit Fokus auf regionaler Produktqualität. Käsespätzle sind immer eine gute Wahl.
Im Bergisel Sky verschmelzen Alpenblick und Architektur zu einem Erlebnis. Bio- und regional inspirierte Spezialitäten, Tiroler Klassiker und die Bergisel-Torte machen den Besuch zum Vergnügen.
Die eigene Landwirtschaft liefert, was später auf dem Teller landet: vom Kalbfleisch für die knusprigen Schnitzel bis zu den Kaminwurzen zur Brotzeit. Ein uriger Ort über den Dächern von Innsbruck.
Die denkmalgeschützte Burg macht nicht nur von außen Eindruck, auch die mit südländischem Twist interpretierten Tiroler Speisen sind herrschaftlich. Saisonale Specials wie Wild oder Rösti-Variationen.
Nepalesisch isst man nicht jeden Tag und schon gar nicht so gut. Nahe des Hofgartens schwelgt man hier zwischen zarten Paneer-Bällchen und gegrilltem Lamm. Auch die Teigtaschen und Suppen sind sehr fein!
Im Brahms im Haus der Musik verschmelzen Klang und Küche zu einer genussvollen Symphonie. Wolfsbarsch mit Gnocchi oder Maispoularde mit Safran zeigen, wie harmonisch Stil und Geschmack zusammenfinden.
Pippilotta mag es gerne kunterbunt
und vielfältig und liebt es,
Menschen um sich zu haben, die was erleben wollen.
Denn Pippilotta hat eine Mission.
Sie will die Welt etwas besser machen.
Und was ihr gar nicht schmeckt:
Wenn ihr jemand Steine in den Weg legt,
ihre geliebte Umwelt schlecht behandelt
oder Menschen ausgrenzt.
Dann setzt sie alle Hebel in Bewegung
und versammelt ihre Crew.
Kulinarisch und menschlich gestärkt ziehen sie dann
gemeinsam los und sorgen für mehr Nachhaltigkeit,
Gerechtigkeit und Chancengleichheit.
Und das ist hoffentlich auch ganz
nach deinem Geschmack!