"Sonntags geöffnet" Restaurants in Schweden
Unter der Leitung von Sayan Isaksson bietet das Nour ein äußerst raffiniertes kulinarisches Erlebnis, bei dem akribische Technik auf japanische Einflüsse trifft und Gerichte entstehen, die sich durch Präzision, Ausgewogenheit und ästhetische Klarheit auszeichnen.
Soyokaze bietet ein intimes Omakase für eine kleine Anzahl von Gästen, bei dem klassisches Sushi und Sashimi auf kreative, von Meeresfrüchten inspirierte Gänge treffen, gepaart mit fachmännisch ausgewähltem Sake und klarem Handwerk.
AG, unter der Leitung des renommierten Chefkochs Johan Jureskog, ist eine Stockholmer Steakhaus-Ikone, die fachmännisch gereiftes Fleisch aus Schweden und der ganzen Welt anbietet, mit einer großen Auswahl an Schnitten und kräftigen Aromen.
Der 2022 von dem französischen Küchenchef Louis Cespedes und dem Sommelier Jonatan Nyström, beide ehemalige Frantzén-Schüler, eröffnete, intime Raum, der an eine Filmkulisse erinnert, lädt die Gäste ein, eine Flasche aus dem Weinkeller zu wählen und dazu passende Gerichte zu essen.
Filip Fastén, der 2014 im Alter von nur 24 Jahren zum Koch des Jahres gewählt wurde, bringt seine Erfahrung in der gehobenen Küche in ein entspannteres Umfeld. Die seit 2025 geöffnete Küche verbindet den französischen Bistro-Stil mit nordischen Zutaten.
Als fester Bestandteil der Östermalmshallen ist Lisa Elmqvist nach wie vor ein Klassiker unter den Fischrestaurants. Sie wird für ihren makellosen Fisch, ihre großzügigen Portionen und ihre zeitlosen Gerichte geschätzt, die mit sicherer, altmodischer Finesse serviert werden.
Das Mikadiyori ist eine Izakaya, die authentische Yakitori und Omakase serviert. Setzen Sie sich an den Tresen, um ein echtes Tokio-Erlebnis zu genießen, das durch eine sorgfältig zusammengestellte Sake-Auswahl während des Abends ergänzt wird.
Entspanntes Bistro in der Nachbarschaft mit einer überzeugenden saisonalen Speisekarte, erlesenen Weinen und herzlichem Service. Agnes verbindet mediterrane und asiatische Aromen zu komfortablen Gerichten, die Abend für Abend ein verlässlicher Favorit sind.
Spielerisch und doch präzise bietet Celeste ein Feinschmeckererlebnis, bei dem jedes Gericht mit einem Wein, einem Cocktail oder einem alkoholfreien Getränk nach Wahl gepaart wird, wobei Kreativität mit Selbstbewusstsein und Klarheit präsentiert wird.
La Strega stützt sich auf norditalienische Traditionen aus dem Piemont, der Lombardei und dem Triveneto und serviert ehrliche, gut zubereitete Gerichte, die in der Tradition verwurzelt sind, gepaart mit einem starken Fokus auf biodynamische und natürliche Weine.
Kunst von Jaume Plensa und Olafur Eliasson empfängt die Gäste im designorientierten Hotel At Six. Im Restaurant wird die nordisch-europäische Speisekarte durch eine Weinkarte mit über 400 Etiketten ergänzt, die alle glasweise erhältlich sind.
Schwedens Westküste scheint ein unwahrscheinliches Zuhause für ein spanisches Tapas-Restaurant mit eigenem Weinberg zu sein, doch das Luna hat es seit 2004 geschafft. Die 5.000 Rebstöcke bringen Solaris, Rondo und Pinot Noir hervor. Regelmäßige Führungen.
Nach dem Vorbild des Pariser Café Riche wurde dieser große Speisesaal nach der Wiederbelebung durch Tore Wretman zu einer Ikone. Heute verfügt es über einen eigenen Metzger, ein Fischerboot und einen Weinkeller mit mehr als 900 Weinen.
Das erste chinesische Restaurant Schwedens wurde hier 1944 eröffnet; heute reicht die Küche selbstbewusst von Thailand über Korea bis Japan, und das alles in der von Kronleuchtern erhellten Pracht von Berns Salonger, dem Wahrzeichen der Stadt aus dem Jahr 1863.
Auf einem Bauernhof 7 km südlich von Visby baut die Familie Hoas biologische Produkte auf offenen Feldern und in Tunneln an und beliefert ein Gewächshausrestaurant und einen ganzjährig geöffneten Hofladen. Im Gotländischen Dialekt bedeutet der Name "kleiner Berg".
Die Bar Agrikultur ist ein entspanntes, aber durchdachtes lokales Bistro, das sich auf saisonale Produkte, Gemüsegerichte und sorgfältig ausgewählte Weine und Gin konzentriert und so ein ehrliches Esserlebnis bietet.
Pilze, Moltebeeren und Barsche aus der Umgebung werden direkt in die Küche geliefert, wo Magnus und Linn Ollas ihre unverwechselbare "fäbod crossover"-Küche zubereiten, die rustikale Bauernhoftraditionen mit kreativen Techniken verbindet.
Dieses schwimmende Hotel liegt auf dem Fluss Lule in Lappland. Küchenchef David Staf kombiniert samische Traditionen mit asiatischen Techniken in einem Fünf-Gänge-Menü, das in einem Speisesaal mit Kiefernholz und baltisch-grauem Kalkstein serviert wird.
Das Speisekonzept besteht aus mittelgroßen Tellern, die zum Mischen und Kombinieren einladen. Von Montag bis Freitag wird ein Mittagsgericht des Tages angeboten. Die verglaste Terrasse ist dank Heizkörpern das ganze Jahr über zugänglich.
Betonwände, weiße Tischtücher, Fliesen und dunkelbraune Stühle: Das 2023 eröffnete Restaurant hat in einem umgebauten Schlachthof ein unverwechselbares Design. Die kompakte Speisekarte kombiniert raffinierte saisonale Gerichte mit natürlichen Weinen.