"Sonntags geöffnet" Restaurants in Tschechische Republik
Das renommierte Restaurant von Riccardo Lucque erhält seit Jahren völlig zu Recht höchste Auszeichnungen für seine hochelegante, makellos präsentierte Hochküche. Auch die Weinkarte verdient Beachtung. 2024 erreichte man beim »50 Top Italy«-Ranking den 25. Platz.
Superstylishes Pizza-Napoletana- und Aperitivo-Restaurant im Stadtteil Vinohrady. Teig und Zutaten – Anchovis aus Cetara, Stracciatella di Bufala aus Apulien, Mortadella aus Bologna – sind Weltklasse, dazu trinkt man handselektierte Naturweine.
Kulinarisches Verwöhnprogramm der angenehm entspannten Art in einem Gourmetrestaurant mit Backsteinwänden und gemütlich-elegantem Flair. Auf der Karte stehen Dry-Aged Special Cuts aus Italien, dazu frischer Fisch, Meeresfrüchte, Trüffel, Safranrisotto u. v. m.
Das kunstsinnig gestaltete Restaurant von Starkoch Radek Kašpárek ist ein gastronomisches Meisterwerk mit harmonischer Speisenfolge und hochkreativen Details. Zum sechs- bzw. zehngängigen Degustationsmenü serviert man Weinbegleitung oder alkoholfreies Pairing.
Das seit 2012 mit einem Stern prämierte Gourmetrestaurant verzaubert mit angenehmer Atmosphäre, persönlichem Service und grandioser Weinkompetenz. Aus der Küche kommen innovative tschechische Gerichte, deren Basis Kochbücher aus dem 19. Jahrhundert sind.
Mit seinem von großen Deckenlaternen geprägten, rotgetönten Gastraum versprüht das Asian-Fusion-Restaurant hinter dem Pulverturm opulenten Charme. Die Karte bedient gepflegten Hedonismus: Crispy Rolls, Austern-Nigiri, Wagyu Gyoza, Pekingente mit Foie gras.
Basierend auf traditionellen Rezepten und Techniken verschiedener asiatischer Küchen kocht hier ein multikulturelles Küchenteam um Jiří Štift auf drei Etagen vor den Augen der Gäste: von handgezogenen Nudeln über Peking-Ente bis zu Currys, Suppen und Sashimi.
Erstklassige tschechische Küche am Altstädter Ring. Hinter dem aufwändig umgebauten Restaurant steckt Sternekoch Radek Kašpárek, der hier anders als im »Field« auf eher Rustikales wie Kuttelragout, Schnitzel mit Trüffelssauce oder confierte Lammhaxe setzt.
Das Extraklasse-Steakhouse im Erdgeschoß des Nationalmuseums verbindet höchste Fleischkompetenz mit individuellem Metzgerei-Cafeteria-Style. Verschiedene Cuts vom tschechischen Fleckvieh („česká stračena“) oder Přeštík-Schwein werden versiert auf Holzkohle zubereitet.
Streng genommen ist die neueste Ergänzung des »La Bottega«-Mini-Imperiums keine Weinbar, sondern ein Bistro. Weil man hier aber auch ganz wunderbar auf ein Glas Franciacorta oder eine Flasche Arneis und ein paar Häppchen einkehren kann, darf es nicht fehlen.
Die Karlsbrücke fest im Blick lässt sich in diesem direkt am Wasser gelegenen Luxusrestaurant mit sage und schreibe drei Sommerterrassen und einem Wintergarten so manch genussvolle Stunde verbringen. Der Küchenstil: asiatisch akzentuierte Haute Cuisine.
Die kleine Schwester des Gourmetrestaurants »La Degustation« besticht mit vielen charmanten Überraschungseffekten und einer großartigen Weinauswahl. Im Mittelpunkt stehen die offene Küche und der spielerische Charakter der viergängigen Carte-blanche-Menüs.
Das mit einem traumhaften Panorama gesegnete Gourmetrestaurant an der Prager Burg lebt von eleganten Speisen höchster Qualität, ihrer exzellenten Präsentation und einem tadellosen Service. Aufgrund der Bilderbuchdachterrasse vor allem im Sommer sehr beliebt.
Das legendäre Restaurant des ikonischen »Alcron«-Hotels erstrahlt seit März 2023 in neuem Glanz und heißt auch externe Gäste willkommen. Richard Bieliks weltoffene pflanzenbasierte Küche setzt neue Maßstäbe in Sachen Kreativität und Raffinesse.
Exklusives (Hotel-)Restaurant auf der pittoresken Prager Kleinseite. Für die Gestaltung der mondänen Räumlichkeiten zeichnet Versace-Designer Rocco Magnoli verantwortlich, für kulinarische Höhenflüge – ob à la carte oder Menü – sorgt Küchenchef Igor Chramec.
Etwas versteckt in der Innenstadt gelegenes Feinschmeckerlokal mit exzellent dargebotener, tschechisch-französischer Hochküche. Hinter der schlichten Fassade offenbart sich dem Gast ein äußerst gepflegtes Restaurant mit Weinbar und Terrasse im Orangerie-Stil.
Der Mix aus Restaurant, Wein-Treffpunkt, Markthalle, Shop und Café zieht zu jeder Tageszeit ein bunt gemischtes Publikum an. Auf der Karte stehen verschiedenste Köstlichkeiten, der Besuch lohnt aber auch nur für einen Aperitivo: Häppchen und ein Glas Wein.
Frühstück in dieser Klasse – als Degustationsmenü – bekommt man eher selten. Dabei bleibt es aber keineswegs. Abends verwandelt sich der aparte Gastraum eines 1905 erbauten Hauses in ein originelles Gourmetrestaurant mit saisonal wechselndem Fünf-Gänge-Menü.
Gehobenes Fusion-Restaurant mit euro-asiatischer Küche und opulentem, romantisch verspieltem Dekor. Der Fokus liegt hier weniger auf Saisonalität und Regionalität denn auf Ästhetik, Luxus und Exotik. Sehr klassisch geprägte Champagnerkarte mit großen Häusern.
Elegantes Restaurant mit verspieltem Dekor und tollem Blick auf die Karlsbrücke – fragen Sie nach einem Fensterplatz. Küchenchef Vladimír Vaníček bevorzugt lokale Produkte und zaubert daraus aromenstarke Gerichte, z. B. Kalbstatar mit geräucherter Mayonnaise.