Streetfood-Guide: Die besten Adressen für japanische Küche in Stuttgart

's Ländle trifft Japan. Beim Platzhirsch unter den Stuttgarter Delikatessenhändlern verzehren die Kenner Sushi, dessen Klasse einem Tränen in die Augen treibt. Zu Temaki und Sashimi werden authentische Drinks gereicht. Achtung: keine Reservierung möglich, To-go aber gern gesehen.

Tief eintauchen in japanische Kultur, gleich an der U-Bahn-Haltestelle Charlottenplatz. Zeit für Jakobsmuschel-Nigiri und Crunchy Roll mit Avocado sollte sich jeder nehmen. Richtig spannend aber wird es bei Specials wie der »Dragon Roll«. Sake passt dazu ebenso gut wie Kessler-Sekt.

Wer Mikôto als typischen Sushi-Japaner einstuft und Nigiri von der Stange erwartet, liegt meilenweit daneben. »Dragon Roll« oder Surf-and-Turf-Sushi sorgen ebenso für hochgezogene Augenbrauen wie das Steak vom Teppanyaki-Grill. Cocktail und Zigarre runden alles stilvoll ab.

Sushi ohne Ende: Bei dieser Feststellung könnte man es belassen. Doch außer diversen Maki, Rolls und Nigiri kommen in Feuerbach auch unzählige Varianten der chinesischen Küche auf die Teller. Sogar der koreanische Klassiker Bulgogi steht im fernöstlichen Kulturprogramm.

Der Begriff »Lounge« steht für Großzügigkeit – und das fünfmal in Stuttgart. In der Filiale an der Kanalstraße sind die Kapazitäten locker für Stoßzeiten ausgelegt. Fragt sich nur, ob die Kunden gierig auf Nigiri oder scharf auf Maki sind. Im Zweifelsfall: Schwaben-Cheese-Special!

Achtung: Wer schnell isst, hat den Vorteil auf seiner Seite. Preise und Zeitfenster unterscheiden sich nach Tag und Mahlzeit, aber All-you-can-eat-Vielfalt gibt’s am Wochenende wie am Mittag unter der Woche. Kenner lassen nie Tempura und Sushi aus und schwören danach auf Chicken Sweet-Sour.

Einzelportionen oder Sushi-Menü? Eigentlich egal, denn der Imbiss hat sich auf schnelle Zubereitung und breite Auswahl spezialisiert. Nigiri, Maki und Rolls sind das eine, warme Asia-Speisen à la Ente süß-sauer das andere. Ein weiteres Outlet lockt neben dem Cannstatter Bahnhof.

Crystal Roll meets Baked Beef: Die Kombination aus Sushi und Grillgerichten macht den Erfolg aus. Vietnamesisch inspirierte Speisen sind ein weiterer Schwerpunkt des Angebotes, in dem manche Gäste auch die Dessertvielfalt loben. Bei den Drinks konkurrieren Cocktails mit Riesling.