Streetfood-Guide: Die besten Imbisse in Deutschland
In dieser süßen kleinen Imbissbude – Reibekuchen only! – läuft der kölsche Streetfood-Klassiker zu Höchstform auf. Neben Apfelmus genießt man sie im Rheinland klassisch mit Rübenkraut. Besonders lecker aber: mit Räucherlachs, Knoblauchcreme oder Kräuterquark.
Dieser Marktstand verkauft mehr als nur rohe Kartoffeln. Die gebackenen Kartoffeln mit verschiedenen Toppings sind mittlerweile Kult. Man isst am wunderschönen Markt, und wer Glück hat, erwischt eine »Kartoffel der Woche« von einem der tollen Gäste wie 2-Sterne-Köchin Rosina Ostler.
In der Gaststätte Kollektiv lebt ostdeutsche Alltagsküche weiter. Jägerschnitzel mit Spirelli, Soljanka und Broiler kommen ohne Schnörkel auf den Teller. Das Retro-Ambiente macht den Besuch zu einer kleinen Zeitreise mit viel Geschmack und Charme. Schön direkt.
Das ist vielleicht der münchnerischste aller Street-Food-Spots der Stadt – zumindest was Süßes angeht. Die à la minute ausgebackenen Krapfen, Striezel und Auszogenen im traditionellen Café hinter dem Viktualienmarkt begeistern schon Generationen. Mit Tagesangebot im Schaufenster.
Bei Terese dreht sich alles um transalpine Köstlichkeiten: Käse, Naturweine und Snacks aus der Alpenregion gibt es im Feinkostladen. Mittags ist der Ort ein Treffpunkt für alpine Speisen wie Knödel- oder Flädlesuppe, Käseplatten und die besonders beliebte warme Leberkässemmel.
Im Bayerischen Bahnhof treffen Leipziger Brautradition und deftige Küche aufeinander. Zur hauseigenen Gose passen Klassiker wie Haxe, Schnitzel oder Bratwurst besonders gut. Der große Gastraum macht den Besuch fast zum Ausflug in die Stadtgeschichte. Sehr stimmig.
Im Ecklokal mit großen Fenstern verbindet onette in Schöneberg Berliner Wirtshauscharme mit New Yorker Diner-Kultur. Modernes Wohlfühlessen wie Fischbrötchen, Kartoffelpuffer mit Spiegelei, Grießbrei und andere deutsche Lieblingsgerichte stehen auf der Karte.
Kartoffel-Waffel mit Lachs, Thunfisch-Sandwich mit Bergkäse oder Brioche mit Erbse, Radieschen, Ricotta und Rhabarber: Im Frühen Vogel wird die erste Mahlzeit des Tages kreativ und handwerklich anspruchsvoll in Szene gesetzt. Kein Wunder: Betreiber ist Sternekoch Thomas Wohlfeld.
Das Wurststandl ist ein Münchner Original wie kein anderes. Die Damen haben immer einen Spruch auf den Lippen, selbst in der Schlange um Weißwürste, Wiener und Leberkäs wird es nicht langweilig. Frühstücken, rasten zwischen den Einkäufen und sich einfach über den Vibe freuen!
Die Biometzgerei Gut Kerkow, mit Augenmerk auf artgerechter Tierhaltung, steht für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren aus der Uckermark. In den Berliner Filialen gibt es einen täglich wechselnden Mittagstisch mit frisch zubereiteten Gerichten und deftiger Hausmannskost.
In Naumanns Gaststube wird gekocht, wie man es in Leipzig heute nur noch selten findet. Zwischen Rouladen, Klößen und saisonalen Klassikern geht es angenehm unaufgeregt zu. Viele Gäste kommen seit Jahren wieder – nicht wegen Trends, sondern wegen Verlässlichkeit.
Im rustikal eingerichteten Restaurant Pamfilya in Wedding gibt es eine große Auswahl an türkischen Spezialitäten. Besonders beliebt ist der für seine Qualität bekannte handgestapelte Kalbsdöner. Dazu kommen klassische Grillgerichte, Mezze und weitere traditionelle Gerichte.
Leicht eingedeutschtes American-BBQ- und Sandwich-Imbisslokal in einer alten Metzgerei: Stehtische only. Neben den prunkvoll belegten Carb-Bomben stehen Buffalo Chicken Wings, Ribs, Brisket und Pulled Pork auf dem Programm, außerdem Mac ‚n‘ Cheese mit diversen Toppings.
Kölsches Streetfood in R(h)einkultur – Reibekuchen in Rapsöl gebacken, knusprig, köstlich, mit Apfelmus, Rübenkraut oder Kräuterquark. Die Termine bzw. verschiedenen Standorte – immer Wochenmärkte – findet man auf der Webseite. Gebrutzelt wird jeweils von 10 bis 13 Uhr.
Fischbrötchen Deluxe: Geröstete Sesambrötchen mit Lobster, Seelachs oder Black-Tiger-Garnelen, verfeinert mit Zitronenmayo oder Chili-Maracuja-Sauce. Dazu Pulled-Lachs-Tacos, Fish'n'Chips und vegane »Vischstäbchen«. Platz lassen für die warme Cinnamon Roll mit Cheesecake-Creme!
Bei Chefin Elisabeth dampfen frisch gehobelte Spätzle auf dem Teller, mal klassisch mit Käs’ und Soß’, mal raffiniert. Dazu Flädlesuppe, Maultaschen, Salate und Almdudler. In der heimeligen Stube mit Holzbänken und Tischdeckchen schmeckt’s besonders gut – auch vegetarisch und vegan.
Direkt am Karl-Heine-Kanal verbindet die Gaststätte »Am Kanal« einfache Wirtshausküche mit schönem Blick aufs Wasser. Gulasch, Currywurst oder Spinatknödel sowie kühle Getränke passen hier besonders gut zu sonnigen Nachmittagen im Leipziger Westen oder zum Feierabend. Herrlich.
Ruhig ist nicht nur das Interieur bei OKA Onigiri, sondern auch der Prozess zur Herstellung der gefüllten Reisdreiecke, den Inhaberin Kaoru Iriyama perfektioniert hat. Gefüllt werden die Onigiri mit Miso Peanut, Spicy Tuna Mayo oder Grilled Salmon, die man in dem hellen Raum genießt.
Das Plümecke liegt nicht in Hannover, sondern Hannover außerhalb des Plümecke. Eine Kultgaststätte, die schon von allerhand Lokalprominenz bevölkert wurde – Altkanzler Schröder etwa aß hier gerne Currywurst. Die gibt es heute noch. Dazu kaltes Bier, und die Welt ist in Ordnung.
Indisches Comfort Food in Mitte: Bei Curry Junction werden aromatische Currys, frisch gebackenes Naan und klassische Reisgerichte serviert. Die Atmosphäre ist entspannt, die Aromen kräftig und die Gerichte traditionell zubereitet. Ein Ort für authentische indische Küche.